Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Паста из тофу для бутербродов
  • Время приготовления - 10 мин.
  • Основной ингредиент: бобы
  • Категория блюда: закуски
  • Кухня: японская кухня
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
  • Праздники и поводы: пикник
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Тофу - 500 г
  • Орехи грецкие - 150 г
  • Сметана - 5 столовых ложек
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Тофу, чеснок и орехи пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец.
  • Массу хорошо перемешать, добавить сметану.


  • Читать далее: Паста из тофу для бутербродов
    Теплый салат из киноа, грибов, спаржи и бобов с соусом терияки
    • Основной ингредиент: крупы
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Киноа - 1 стакан
  • Вода - 2 стакана
  • Масло растительное - 1/2 столовые ложки
  • Грибы шиитаке - 120 г
  • Соус терияки - 4 столовые ложки
  • Масло кунжутное - 1 чайная ложка
  • Спаржа свежая - 250 г
  • Бобы эдамам - 1/4 стакана
  • Лук зеленый - 1 стебель
  • Кунжутные семечки жареные - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Доведите до кипения воду в небольшой кастрюле и добавьте бобы. Варите 3-5 минут, не давая потерять цвет. Промойте под холодной водой и просушите.
  • В кастрюле доведите до кипения воду и отварите нарезанную небольшими кусочками спаржу до мягкости, или отварите в пароварке.


  • Читать далее: Теплый салат из киноа, грибов, спаржи и бобов с соусом терияки
    Курица на гриле с супом из лапши, пак-чоя и бамбука
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Грудка куриная - 2 штуки
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Лапша рамен - 250 г
  • Бульон куриный - 1 л
  • Салат пак-чой - 2 штуки
  • Ростки бамбука консервированные - 12 штук
  • Лук зеленый - 4 стебля
  • Приготовление:

  • Разогрейте гриль. Слегка натрите грудки солью и перцем и обжарьте 4 минуты до готовности. Оставьте остыть на 5 минут, затем нарежьте по диагонали на полоски.
  • Сварите лапшу в кипящей воде до мягкости.


  • Читать далее: Курица на гриле с супом из лапши, пак-чоя и бамбука
    Бульон даси с овощами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: бульоны
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Морковь - 1 штука
  • Дайкон - 1 штука
  • Картофель - 2 штуки
  • Капуста морская - 50 г
  • Паста мисо - 2 столовые ложки
  • Тунец бонито - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Сушеную морскую капусту нарезать кусочками и залить водой. Довести до кипения и добавить тунца бонито и пасту мисо.
  • Нарезать небольшими кусочками картофель, морковь и дайкон.


  • Читать далее: Бульон даси с овощами
    Лосось в кленовом сиропе и имбире
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Филе лосося - 500 г
  • Сироп кленовый - 1/4 стакана
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Имбирь тертый - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • В миске смешайте кленовый сироп, соевый соус и имбирь. Добавьте рыбу и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 20 минут.
  • Разогрейте гриль в духовке.


  • Читать далее: Лосось в кленовом сиропе и имбире
    Лосось терияки
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Соус терияки - по вкусу
  • Филе лосося - 2 штуки
  • Приготовление:

  • В пластиковый пакет положите рыбу и налейте соус терияки. Плотно закройте, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 30 минут-несколько часов.
  • Разогрейте гриль в духовке.
  • Выложите рыбу в сковороду и поставьте под гриль на 8-10 минут до готовности, периодически смазывая маринадом.


  • Читать далее: Лосось терияки
    Темпура из овощей
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Капуста цветная - 150 г
  • Капуста брокколи - 150 г
  • Вода - 200 мл
  • Масло растительное - 100 мл
  • Цукини - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец красный стручковый - 1 штука
  • Сок лимонный - 2 столовые ложки
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Масло кунжутное - 2 столовые ложки
  • Яйцо - 2 штуки
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная - 4 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Острый перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать.
  • Для приготовления соуса смешать лимонный сок с соевым соусом, кунжутным маслом, сахаром, острым перцем и чесноком, довести до кипения, охладить и протереть через сито.
  • Для приготовления кляра взбить яйца с холодной водой, добавить муку, перемешать.


  • Читать далее: Темпура из овощей
    Хек в темпуре с лапшой рамен, водяным крессом и чили
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: новый год, осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Яйцо - 1/2 штуки
  • Пиво светлое - 125 мл
  • Сода - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Мука пшеничная - 50 г
  • Масло растительное - 400 мл
  • Филе хека - 400 г
  • Лапша рамен - 300 г
  • Бульон овощной - 1 л
  • Водяной кресс - 1/4 стакана
  • Проростки бобовые - 1/4 стакана
  • Лук зеленый - 6 стеблей
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Приготовление:

  • Сварите лапшу в кипящей воде до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Разложите по 2 мискам.
  • Смешайте яйцо, пиво, соду, соль и перец и добавьте муку.


  • Читать далее: Хек в темпуре с лапшой рамен, водяным крессом и чили
    Карри с рисом
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Филе куриное - 600 г
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Морковь - 1 штука
  • Картофель - 2 штуки
  • Томатная паста - 2 столовые ложки
  • Молоко кокосовое - 1 банка
  • Соус карри - 300 мл
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Овощи и мясо порезать небольшими кубиками. Мясо посолить и поперчить, обмазать оливковым маслом и обжарить до золотистой корочки на сильном огне. Добавить мелко нарезанный лук, через пару минут морковь.


  • Читать далее: Карри с рисом

    Яичный ролл (тамагояки)

    • 2 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: яйца
    • Категория блюда: завтраки
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Яйцо - 4 штуки
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Бульон - 4 столовые ложки
  • Мед - 1 столовая ложка
  • Уксус рисовый - 1 столовая ложка
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 1 чайная ложка
  • Масло растительное - 50 г
  • Сахар коричневый - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • В маленьком сотейнике смешать половину соевого соуса, мед, половину бульона, рисовый уксус — это будет соус для ролла.
  • Прогреть на маленьком огне до полного растворения меда.
  • Загустить соус кукурузным крахмалом, разведенным в двух столовых ложках воды.

     


  • Читать далее: Тамагояки - рецепт
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты