Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Соус чили
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: соусы и маринады
  • Кухня: японская кухня

Ингредиенты:

  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Трава лимонная - 2 стебля
  • Имбирь тертый - 1 чайная ложка
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Лук красный - 1 головка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Сахар - 1/2 чайные ложки
  • Соус соевый легкий - 1 столовая ложка
  • Перец красный свежий - 1 штука
  • Соус чили сладкий - 1 столовая ложка
  • Кетчуп - 1 столовая ложка
  • Вода - 300 мл
  • Приготовление:

  • В маленькой сковороде разогрейте растительное масло на маленьком огне. Добавьте нарезанную лимонную траву, имбирь, мелко нарезанный чили и красный лук, измельченный чеснок, соль, сахар и соевый соус. Пассируйте овощи 7-8 минут, затем добавьте мелко нарезанный красный перец и обжарьте еще 8-10 минут.
  • Добавьте оставшиеся ингредиенты, доведите до кипения и тушите 10 минут.


  • Читать далее: Соус чили
    Жареные овощи с грибами, кунжутным маслом и соевым соусом
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Лапша рамен - 250 г
  • Бульон овощной - 1 л
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Цукини - 2 штуки
  • Лук-порей - 2 стебля
  • Шампиньоны свежие - 15 штук
  • Зеленый горошек стручковый - 14 штук
  • Проростки бобовые - 1/4 стакана
  • Тофу - 1 кусок
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Соус соевый легкий - 2 столовые ложки
  • Масло кунжутное - 2 чайные ложки
  • Лук зеленый - 4 стебля
  • Приготовление:

  • Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой и разложите по 2 мискам. Разогрейте бульон и налейте в лапшу.
  • Тем временем, разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло.


  • Читать далее: Жареные овощи с грибами, кунжутным маслом и соевым соусом
    Жареные бананы в кляре с мороженым, красной смородиной и мятой
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Яйцо - 1 штука
  • Сухари панировочные панко - 3 столовые ложки
  • Бананы - 2 штуки
  • Масло растительное - по вкусу
  • Пудра сахарная - 1 столовая ложка
  • Мороженое ванильное - 8 столовых ложек
  • Смородина красная - 10 штук
  • Мята свежая - 2 стебля
  • Приготовление:

  • Разложите сухари, муку и взбитое яйцо в три тарелки.
  • Разрежьте бананы пополам.
  • Обваляйте бананы сначала в муке, потом в яйце и сухарях, чтобы полностью покрылись панировкой.
  • В сковороде разогрейте 5 сантиметров растительного масла до 180 градусов.


  • Читать далее: Жареные бананы в кляре с мороженым, красной смородиной и мятой
    Роллы с авокадо
    • 2 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: крупы
    • Кухня: японская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда

    Ингредиенты:

  • Рис - 1/2 стакана
  • Уксус рисовый - 2,5 столовые ложки
  • Сахар - 1/2 столовые ложки
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Авокадо - 1/2 штуки
  • Васаби - 1/2 чайные ложки
  • Кунжутные семечки - 2,5 столовые ложки
  • Водоросли морские сушеные в листах - 1,5 штуки
  • Приготовление:

  • Рис промыть до состояния, пока вода, в которой он находится, не станет прозрачной.
  • Осушить при помощи салфеток и опустить в холодную воду.
  • Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить вариться на маленьком огне.


  • Читать далее: Роллы с авокадо
    Суп мисо с курицей, пореем, ростками бамбука и лапшой рамен
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Лапша рамен - 250 г
  • Бульон куриный - 1 л
  • Паста мисо - 110 г
  • Филе куриное - 150 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Мука кукурузная - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Морковь - 1 штука
  • Лук-порей - 1/2 стебля
  • Проростки бобовые - 1/4 стакана
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Соус соевый легкий - 2 столовые ложки
  • Ростки бамбука консервированные - 12 штук
  • Водоросли вакаме - 1/4 стакана
  • Кунжутные семечки - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Замочите водоросли в теплой воде на 5 минут и порежьте. В кастрюле доведите бульон до кипения и добавьте пасту мисо, хорошо перемешайте.


  • Читать далее: Суп мисо с курицей, пореем, ростками бамбука и лапшой рамен
    Японский кисло-сладкий соус
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Категория блюда: соусы и маринады
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Уксус солодовый - 1 столовая ложка
  • Сахар - 3 столовые ложки
  • Соус соевый легкий - 1 столовая ложка
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Соль - 1 щепотка
  • Кетчуп - 1,5 столовые ложки
  • Паста тамаринда - 2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • В кастрюле нагрейте уксус, сахар и соевые соусы, пока сахар не растворится. Добавьте оставшиеся ингредиенты и оставьте остывать.
  • .


    Читать далее: Японский кисло-сладкий соус
    Вегетарианский рис с тофу
    • 2 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: крупы
    • Категория блюда: ризотто
    • Кухня: японская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда

    Ингредиенты:

  • Рис - 1/2 стакана
  • Смесь овощная мексиканская - 1 стакан
  • Тофу - 150 г
  • Соус соевый - по вкусу
  • Уксус рисовый - по вкусу
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Имбирь молотый - 1/2 чайные ложки
  • Чеснок сушеный молотый - по вкусу
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Ростки пшеницы - 2 столовые ложки
  • Кешью - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Отварить рис "под крышкой" в течение 30 минут, пока не выкипит вся вода.
  • Протушить и слегка поджарить в оливковом масле замороженную овощную смесь. Добавить соль, чеснок, имбирь.


  • Читать далее: Вегетарианский рис с тофу
    Жареная маринованная курица по-японски
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Корень имбиря - 1 кусок
  • Соус соевый легкий - 75 мл
  • Саке - 50 мл
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Соус устричный - 1 столовая ложка
  • Филе куриное - 275 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Тмин - 1/2 чайные ложки
  • Орегано - 1/2 чайные ложки
  • Мука кукурузная - 2 чайные ложки
  • Масло растительное - по вкусу
  • Лайм - 1 штука
  • Приготовление:

  • Смешайте натертый корень имбиря, соевый соус, саке, сахар и устричный соус. Нагревайте на небольшом огне до полного растворения сахара. Охладите.
  • Порежьте курицу на кусочки и переложите в миску, добавив приготовленный соус.


  • Читать далее: Жареная маринованная курица по-японски
    Жареные в духовке картофельные палочки по-японски
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: японская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда
    • Праздники и поводы: весна
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Соль морская - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Смесь семи специй - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Порежьте картофель вдоль длинными палочками и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом и хорошо перемешайте.


  • Читать далее: Жареные в духовке картофельные палочки по-японски
    Сашими из лосося по рецепту Нобу Мацухисы
    • 1 порция
    • Время приготовления - 5 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Филе лосося - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Масло кунжутное - 1 чайная ложка
  • Имбирь - 10 г
  • Лук зеленый - 10 г
  • Лук сушеный молотый - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Стейк свежего лосося освободить от кожи и костей. Нарезать тонкими ломтиками.
  • Ломтики выложить один за другим на тарелку.


  • Читать далее: Сашими из лосося по рецепту Нобу Мацухисы
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты