Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Суши-роллы ассорти
  • 5 порций
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: крупы
  • Кухня: японская кухня
  • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда

Ингредиенты:

  • Рис круглый - 400 г
  • Уксус рисовый - 8 столовых ложек
  • Сахар - 6 столовых ложек
  • Соль - 2 чайные ложки
  • Вода - 4 стакана
  • Авокадо - 1/2 штуки
  • Семга - 100 г
  • Сыр филадельфия - 100 г
  • Креветки королевские - 8 штук
  • Огурцы свежие - 1/2 штуки
  • Мясо краба - 100 г
  • Приготовление:

  • Сначала необходимо приготовить рис для суши.
  • Рыбу, авокадо и огурец порезать полосками.
  • В глубокой миске смешать 1 стакан воды и 1 ст.


  • Читать далее: Суши-роллы ассорти

    Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

    • 1 порция
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: яйца
    • Категория блюда: завтраки
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Филе куриное - 300 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Рис - 1/2 стакана
  • Яйцо - 3 штуки
  • Соус соевый - 6 столовых ложек
  • Сахар - 2 столовые ложки
  •  

    Приготовление:

  • В первую очередь варим рис.
  • Начинаем готовить омлет. Выливаем на сковороду 6 столовых ложек соевого соуса.

     


  • Читать далее: Оякодон - японский омлет с рисом и курицей
    Японские пельмени с креветками, каштанами и шпинатом
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Креветки вареные очищенные - 150 г
  • Каштаны консервированные - 140 г
  • Лук зеленый - 2 стебля
  • Шпинат - 110 г
  • Мука кукурузная - 10 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 1 щепотка
  • Перец белый молотый - 1 щепотка
  • Соус устричный - 1 чайная ложка
  • Соус соевый легкий - 1 чайная ложка
  • Масло кунжутное - 1 чайная ложка
  • Тесто для пельменей геза - 30 штук
  • Масло растительное - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нарежьте креветки и положите в комбайн вместе с каштанами и зеленым луком. Хорошо измельчите.
  • Выложите шпинат в дуршлаг и ошпарьте кипятком. Охладите и обсушите, отжав руками лишнюю воду.


  • Читать далее: Японские пельмени с креветками, каштанами и шпинатом
    Сашими из свеклы с салатом корн и медово-горчичной заправкой
    • 4 порции
    • Время приготовления - 5 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Свекла - 200 г
  • Салат корн - 100 г
  • Мед гречишный - 50 г
  • Горчица зернистая - 20 г
  • Масло оливковое - 20 г
  • Орехи кедровые - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нарезать вареную свеклу тонкими ломтиками, как рыбу для сашими.
  • Смешать в стакане масло, горчицу и мед так, чтобы не подавить горчичные зернышки. Добавить туда же щепотку соли и перца и еще раз перемешать.


  • Читать далее: Сашими из свеклы с салатом корн и медово-горчичной заправкой
    Жареные куриные шашлыки в соусе якитори
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: гриль

    Ингредиенты:

  • Филе куриное - 275 г
  • Лук зеленый - 12 стеблей
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Соус якитори - 4 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Замочите 6 бамбуковых палочек на 2 часа в холодной воде.
  • Порежьте курицу на небольшие кубики (по 2,5 см). Срежьте с зеленого лука корень и концы и порежьте на кусочки по 2,5 см. На каждую палочку наденьте по 3 кусочка курицы и 2 куска лука, чередуя.


  • Читать далее: Жареные куриные шашлыки в соусе якитори
    Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - по вкусу
  • Филе куриное - 200 г
  • Мука кукурузная - 4 столовые ложки
  • Смесь салатных листьев - 50 г
  • Лук зеленый - 4 стебля
  • Перец красный свежий - 1 штука
  • Лайм - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Корень имбиря - 1 кусок
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Кориандр свежий - 1 пучок
  • Соус рыбный - 2 столовые ложки
  • Соус соевый легкий - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • В миске смешайте измельченный чеснок, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, рыбный и соевый соус и 6 столовых ложек растительного масла. Нарежьте куриное филе и выложите в маринад. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
  • В глубокую сковороду или вок налейте масло на две-трети и поставьте на средний огонь и разогрейте до 180 градусов.


  • Читать далее: Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом
    Куриный бульон по-японски
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Кости куриные - 1 кг
  • Кости свиные - 350 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Морковь - 2 штуки
  • Лук-порей - 4 стебля
  • Корень имбиря - 25 г
  • Капуста китайская - 4 куска
  • Соль - 2 чайные ложки
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Перец белый молотый - 1 щепотка
  • Сухой бульон даши - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Положите мясные кости в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 часа, снимая пенку.
  • Затем добавьте овощи и еще 1 литр воды., доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 1 час.


  • Читать далее: Куриный бульон по-японски
    Крем-карамель с лимонной травой, чили, саке и анисом
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: молочные продукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Молоко - 200 мл
  • Трава лимонная - 2 стебля
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Саке - 2 столовые ложки
  • Корицы палочки - 1 штука
  • Анис - 1 штука
  • Сахар - 100 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Желток яичный - 2 штуки
  • Вода - 4 столовые ложки
  • Приготовление:

  • В сковороду налейте молоко и саке, положите лимонную траву, чили, корицу и анис. Поставьте на средний огонь на 15 минут, не давая кипеть. Снимите с огня и дайте настояться.
  • Разогрейте духовку до 150 градусов.


  • Читать далее: Крем-карамель с лимонной травой, чили, саке и анисом
    Картофельный суп-пюре по-японски
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Картофель - 500 г
  • Бульон мясной - 500 г
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Сметана - 100 г
  • Сливки - 100 мл
  • Масло сливочное - 50 г
  • Хлеб белый - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Отварите картофель в мясном бульоне и измельчите в блендере.
  • Влейте в картофельное пюре сметану и сливки. Подогрейте, но не кипятите.


  • Читать далее: Картофельный суп-пюре по-японски
    Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Грудка куриная - 250 г
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соус терияки - 4 столовые ложки
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Проростки бобовые - 110 г
  • Лук красный - 1/2 головки
  • Перец красный свежий - 1/2 штуки
  • Салат пак-чой - 75 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 1 щепотка
  • Лук зеленый - 1 стебель
  • Рис - 100 г
  • Приготовление:

  • Нарежьте курицу на полоски и положите в миску. Добавьте измельченные чили и чеснок и соус терияки. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
  • Сварите рис в кипящей воде до мягкости.


  • Читать далее: Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты