Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Ролл «Филадельфия»
  • Основной ингредиент: рыба, крупы
  • Категория блюда: закуски
  • Кухня: японская кухня

Ингредиенты:

  • Рис для суши - 120 г
  • Водоросли нори сухие - 1 г
  • Огурцы свежие - 1 штука
  • Авокадо - 1 штука
  • Лосось - 60 г
  • Сыр филадельфия - 35 г
  • Васаби - по вкусу
  • Имбирь маринованный - по вкусу
  • Соус соевый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Положите водоросли нори блестящей стороной вниз на макису.
  • Выложите ровным слоем рис на прессованные водоросли нори, смочив руки в тэдзу, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса. Переверните лист таким образом, чтобы рис оказался на поверхности бамбуковой циновки.
  • Посередине водорослей нори нанесите васаби, затем сыр «Филадельфия».


  • Читать далее: Ролл «Филадельфия»
    Яичный суп из грибов шиитаке
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: грибы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Капуста морская - 40 г
  • Грибы шиитаке - 5 штук
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Тунец бонито - 1 столовая ложка
  • Саке - 1 столовая ложка
  • Яйцо - 2 штуки
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Сушеные водоросли залить холодной водой и довести до кипения. Добавить хлопья тунца бонито и соль. Варить 1 минуту.


  • Читать далее: Яичный суп из грибов шиитаке
    Суши из лосося в листьях свеклы
    • 2 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Семга - 100 г
  • Васаби - 1 чайная ложка
  • Ботва свекольная - 4 штуки
  • Рис для суши - 200 г
  • Икра красная - 3 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Филе семги промыть и нарезать на тончайшие ломтики. Одну сторону каждого ломтика смазать васаби.
  • Листья свеклы разрезать пополам, удалить стебли и бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 1 минуты.


  • Читать далее: Суши из лосося в листьях свеклы
    Салат из форели по-японски
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, рыба
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Форель - 300 г
  • Грейпфруты - 2 штуки
  • Перец сладкий - 2 штуки
  • Помидоры черри - 10 штук
  • Водоросли нори сухие - 2 штуки
  • Травы прованские - по вкусу
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Руккола - 200 г
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Соус терияки - 2 столовые ложки
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Очистите грейпфруты. Из одного грейпфрута выжмите сок, второй, удалив пленки, нарежьте кубиками.
  • Форель очистите от костей, нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте в грейпфрутовом соке с прованскими травами и солью.


  • Читать далее: Салат из форели по-японски
    Салат из морской капусты с огурцами, ростками сои и арахисом
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Капуста морская - 200 г
  • Ростки сои - 50 г
  • Огурцы свежие - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Салат зеленый - 50 г
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Арахис - 50 г
  • Масло ореховое - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Морковь и огурец очистить и нарезать соломкой.
  • Листья салата промыть, обсушить и нашинковать.
  • Выжать сок половины лимона и смешать с ореховым маслом.


  • Читать далее: Салат из морской капусты с огурцами, ростками сои и арахисом
    Шашлык из лосося в медово-горчичном соусе
    • 2 порции
    • Время приготовления - 35 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Филе лосося - 300 г
  • Горчица дижонская - 2 чайные ложки
  • Мед - 2 чайные ложки
  • Соус соевый - 2 чайные ложки
  • Кунжутные семечки - по вкусу
  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Делаем маринад: перемешиваем горчицу, соевый соус и мед, кидаем чуть кунжута. Кладем порезанный крупными кубиками лосось (3х3 см). Отправляем минут на пятнадцать в холодильник.


  • Читать далее: Шашлык из лосося в медово-горчичном соусе
    Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: бульоны
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Грибы шиитаке - 12 штук
  • Сельдерей - 1 штука
  • Морковь - 2 штуки
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Соус соевый - 6 столовых ложек
  • Мирин - 2 столовые ложки
  • Горох сахарный - 250 г
  • Яйцо - 4 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Имбирь - 10 г
  • Саке - 5 столовых ложек
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Рис для суши - 300 г
  • Зелень - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Залить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.
  • Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения.


  • Читать далее: Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем
    Копченая пикша с лапшой рамен и овощами
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Филе копченой пикши - 225 г
  • Шнитт-лук - 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Лапша рамен - 250 г
  • Суп мисо - 1 л
  • Кукуруза мини - 50 г
  • Цукини - 50 г
  • Водяной кресс - 1/4 стакана
  • Водоросли конбу - 25 г
  • Ростки бамбука консервированные - 12 штук
  • Приготовление:

  • Замочите водоросли в теплой воде на 5 минут. Слейте.
  • Положите рыбу, кожей вниз, на сковороду и залейте водой. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите 5 минут.


  • Читать далее: Копченая пикша с лапшой рамен и овощами
    Салат из курицы со сладким перцем, имбирем и лимонником
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, птица
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Курица - 300 г
  • Перец сладкий - 2 штуки
  • Имбирь - 15 г
  • Лимонник - 50 г
  • Лапша рисовая - 100 г
  • Масло оливковое - 6 столовых ложек
  • Уксус винный - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нарезать куриное филе ломтиками и обжарить на оливковом масле с измельченным имбирем, солью и перцем.
  • Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  • Рисовую лапшу отварить до полуготовности в подсоленной воде и обжарить на оливковом масле.


  • Читать далее: Салат из курицы со сладким перцем, имбирем и лимонником
    Жареные ростки фасоли
    • Основной ингредиент: овощи, бобы
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня

    Ингредиенты:

  • Ростки фасоли - 300 г
  • Перец болгарский - 2 штуки
  • Масло соевое - 2 столовые ложки
  • Уксус рисовый - 1 столовая ложка
  • Листья петрушки - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть. Ростки фасоли промыть, обсушить салфеткой.
  • Болгарский перец жарить на сковороде в разогретом соевом масле 2 минуты, добавить ростки фасоли, жарить еще 3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.


  • Читать далее: Жареные ростки фасоли
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты