Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Тамагояки - рецепт

Яичный ролл (тамагояки)

  • 2 порции
  • Время приготовления - 20 мин.
  • Основной ингредиент: яйца
  • Категория блюда: завтраки
  • Кухня: японская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо - 4 штуки
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Бульон - 4 столовые ложки
  • Мед - 1 столовая ложка
  • Уксус рисовый - 1 столовая ложка
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 1 чайная ложка
  • Масло растительное - 50 г
  • Сахар коричневый - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • В маленьком сотейнике смешать половину соевого соуса, мед, половину бульона, рисовый уксус — это будет соус для ролла.
  • Прогреть на маленьком огне до полного растворения меда.
  • Загустить соус кукурузным крахмалом, разведенным в двух столовых ложках воды. Немного поварить. Снять с огня.
  • Тем временем вилкой или венчиком смешать яйца, оставшиеся соевый соус и бульон. По желанию можно добавить немного сахара.
  • Смазать сковороду растительным маслом с помощью специальной кисточки, половинки сырой картошки или бумажной салфетки. Разогреть. Налить на сковородку немного яичной смеси, как будто это тонкий блин.
  • Когда блин схватится, свернуть его в рулет при помощи деревянных палочек. Оставить рулет на сковородке у самой стенки.
  • Сковородку опять смазать маслом. Налить вторую порцию яичной смеси так, чтобы она затекла под рулет.
  • Когда смесь схватится, свернуть в другую сторону с уже готовым рулетом. Продолжать, пока смесь не кончится.
  • Готовый ролл перенести на доску и нарезать поперек острым ножом на ломтики толщиной примерно по 3 см (как это делают с обычными роллами). Полить соусом.
  •  

    Тамагояки - рецепт - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: Надя, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Мягкий яичный ролл, рецепт искала долго. Спасибо за точный, подробный и крутой рецепт японских роллов. Готовлю постоянно)

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты