Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Тонкацу с чили, дайконом и зеленым горошком

Тонкацу с чили, дайконом и зеленым горошком
  • 2 порции
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: японская кухня
  • Праздники и поводы: новый год

Ингредиенты:

  • Морковь - 2 штуки
  • Дайкон - 50 г
  • Зеленый горошек стручковый - 25 г
  • Лук зеленый - 8 стеблей
  • Перец чили зеленый - 1 штука
  • Проростки бобовые - 1/4 стакана
  • Отбивные свиные - 2 штуки
  • Мука пшеничная - по вкусу
  • Яйцо - 1 штука
  • Сухари панировочные панко - 1/4 стакана
  • Масло растительное - 4 столовые ложки
  • Смесь салатных листьев - 80 г
  • Кетчуп - 1 столовая ложка
  • Соус ворчестерский - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • В миску с ледяной водой положите нарезанные соломкой морковь, дайкон, нарезанный по диагонали горошек, зеленый лук, чили и проростки и оставьте на 1 час. Слейте воду.
  • Положите мясо между 2 кусками пленки и отбейте до толщины 5 мм. В разные миски положите муку, слегка взбитое яйцо и сухари. Обваляйте мясо сначала в муке, затем в яйце и затем в сухарях, слегка прижав мясо, чтобы полностью покрылось.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Жарьте мясо по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, затем порежьте на полоски, шириной 1 см.
  • Разложите по 2 тарелкам вместе с овощами. Рядом положите листья салата. Смешайте кетчуп и ворчестерский соус и полейте мясо.
  • Тонкацу с чили, дайконом и зеленым горошком - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты