Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Говядина с чили, бобовыми проростками, красным луком и лаймом

Говядина с чили, бобовыми проростками, красным луком и лаймом
  • 2 порции
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: японская кухня
  • Способ приготовления: гриль

Ингредиенты:

  • Проростки бобовые - 150 г
  • Лапша рамен - 250 г
  • Вырезка говяжья - 350 г
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соус терияки - по вкусу
  • Бульон куриный - 1 л
  • Соус чили сладкий - 2 столовые ложки
  • Лук зеленый - 4 стебля
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Лук красный - 1/2 головки
  • Лайм - 1 штука
  • Кориандр свежий - 6 стеблей
  • Приготовление:

  • Положите проростки в кипящую воду на 10 секунд. Слейте, сохранив воду, и промойте под холодной водой. Сварите лапшу в оставленной кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте холодной водой.
  • Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка. Смажьте мясо растительным маслом и жарьте по 2 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на тарелку и смажьте соусом терияки, накройте фольгой и сохраняйте теплым 3-4 минуты. Затем порежьте по диагонали на тонкие кусочки.
  • Разложите лапшу по 2 мискам. Нагрейте бульон и добавьте соус чили. Вылейте в лапшу. Сверху выложите мясо, проростки и посыпьте зеленым луком, тонко нарезанным чили, красным луком и кориандром. Подавайте с дольками лайма.
  • Говядина с чили, бобовыми проростками, красным луком и лаймом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты