Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Жареные овощи и тофу с имбирем, кунжутным маслом и мисо

Жареные овощи и тофу с имбирем, кунжутным маслом и мисо
  • 2 порции
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: японская кухня
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Лапша удон - 200 г
  • Масло растительное - 4 столовые ложки
  • Тофу - 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Имбирь тертый - 1 столовая ложка
  • Шампиньоны свежие - 14 штук
  • Перец красный свежий - 1/2 штуки
  • Салат пак-чой - 1 штука
  • Лук-порей - 1 штука
  • Морковь - 1/2 штуки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Соус соевый легкий - 2 чайные ложки
  • Масло кунжутное - 2 столовые ложки
  • Суп мисо - 600 мл
  • Кориандр свежий - 6 стеблей
  • Ростки бамбука консервированные - 12 штук
  • Приготовление:

  • Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
  • Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками тофу и жарьте 4-5 минут до золотистой корочки. Добавьте измельченные чеснок и имбирь и жарьте 10 секунд. Затем добавьте нарезанные грибу, красный перец, пак-чой, порей и морковь и готовьте 3 минуты до мягкости.. Приправьте солью, сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешайте.
  • Разогрейте суп мисо, Разложите лапшу по 2 мискам вместе с тофу, грибами и овощами. Залейте супом. Сверху посыпьте кориандром и выложите ростки бамбука.
  • Жареные овощи и тофу с имбирем, кунжутным маслом и мисо - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты