Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри (Panang Kung)
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: гады
  • Категория блюда: закуски
  • Кухня: японская кухня
  • Праздники и поводы: осень
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Масло арахисовое - 1 столовая ложка
  • Паста карри красная - 1/4 стакана
  • Молоко кокосовое - 400 мл
  • Лайм - 1 штука
  • Соус рыбный - 1 столовая ложка
  • Сахар коричневый - 1 чайная ложка
  • Креветки очищенные - 500 г
  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Зеленый горошек замороженный - 1/4 стакана
  • Кинза рубленая - 4 столовые ложки
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Арахис жареный - 4 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Отварите горошек в кипящей воде несколько минут до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
  • В воке разогрейте арахисовое масло и добавьте пасту карри. Обжарьте примерно минуту до появления запаха.


  • Читать далее: Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри (Panang Kung)
    Капуста, жаренная в воке с грибами, рыбным соусом и кокосовым молоком
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, грибы
    • Категория блюда: супы
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Шампиньоны - 200 г
  • Масло кунжутное - 50 мл
  • Масло растительное - 50 мл
  • Соус рыбный - 50 мл
  • Соус соевый - 1 столовая ложка
  • Молоко кокосовое - 400 мл
  • Перец чили - 1 штука
  • Кинза - 50 г
  • Лимоны - 1 штука
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Капусту нарезать хлопьями (со стороной 2–3 см).
  • Раскалить вок и на смеси кунжутного и растительного масла обжарить нарезанные на четвертинки грибы.
  • Вынуть из сковородки грибы и всыпать на освободившееся место капусту.


  • Читать далее: Капуста, жаренная в воке с грибами, рыбным соусом и кокосовым молоком
    Жареный рис с китайскими сосисками и креветками
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: крупы
    • Категория блюда: закуски
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Рис длиннозерный - 350 г
  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Яйцо - 2 штуки
  • Сосиски китайские - 3 штуки
  • Бобы длинные - 100 г
  • Лук зеленый - 8 штук
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Имбирь тертый - 2 чайные ложки
  • Креветки очищенные - 160 г
  • Зеленый горошек замороженный - 100 г
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Промойте рис под холодной проточной водой. Доведите воду в большой кастрюле до кипения и добавьте рис. Готовьте 10-12 минут до мягкости. Слейте и промойте в холодной воде.


  • Читать далее: Жареный рис с китайскими сосисками и креветками
    Жареная курица с кешью и овощами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 20 мл
  • Грудка куриная - 4 штуки
  • Кешью - 75 г
  • Имбирь свежий - 10 мл
  • Овощи замороженные - 500 г
  • Соус из черных бобов - 100 мл
  • Листья кориандра - 75 мл
  • Приготовление:

  • Разогрейте вок на сильном огне. Налейте половину масла и распределите по всей поверхности. Добавьте нарезанные кубиками куриные грудки и жарьте 5 минут, затем добавьте кешью и имбирь и готовьте еще 2 минуты, добавив немного воды.


  • Читать далее: Жареная курица с кешью и овощами
    Китайский суп с лапшой
    • Основной ингредиент: овощи, зелень и травы
    • Категория блюда: супы
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Бульон мясной - 1,5 л
  • Стебель сельдерея - 4 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Лук-порей - 1 штука
  • Лук зеленый - 6 штук
  • Лапша - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соус соевый - по вкусу
  • Масло кунжутное - по вкусу
  • Приготовление:

  • Довести бульон до кипения, подвернуть огонь, дать выкипеть половине объема, чтобы усилить его вкус.
  • Пока бульон выкипает, поставить на огонь среднего размера кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить, положить в воду овощи, уменьшить огонь и бланшировать их в течение 2 минут. Затем вынуть овощи шумовкой, откинуть в дуршлаг, промыть под холодной водой.
  • Лапшу погрузить в воду из-под овощей, дать закипеть, уменьшить огонь и дать повариться, постоянно перемешивая, чтобы лапша не слипалась.


  • Читать далее: Китайский суп с лапшой
    Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Лапша соба - 110 г
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Лук зеленый - 4 стебля
  • Проростки бобовые - 1/4 стакана
  • Креветки вареные очищенные - 15 штук
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Грудка куриная - 1 штука
  • Перец красный свежий - 1/2 штуки
  • Перец зеленый - 1/2 штуки
  • Яйцо - 2 штуки
  • Имбирь маринованный - 25 г
  • Лук-шалот - 1 столовая ложка
  • Кунжутные семечки - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
  • В миску налейте соевый соус и добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, проростки и креветки, затем добавьте лапшу и хорошо перемешайте.
  • Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло.


  • Читать далее: Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
    Горячий мясной салат с чили и соевым соусом
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Лук красный - 1 головка
  • Капуста брокколи - 110 г
  • Филе говяжье - 250 г
  • Зеленый горошек стручковый - 1/4 стакана
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Крабовые палочки - 1 штука
  • Проростки бобовые - 150 г
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Соус соевый легкий - 1 столовая ложка
  • Лайм - 1 штука
  • Лук-шалот - 2 столовые ложки
  • Кориандр свежий - 4 стебля
  • Приготовление:

  • Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и налейте растительное масло. Добавьте тонко нарезанный красный лук, кусочки брокколи и жарьте 2-3 минуты до золотистой корочки. Затем выложите тонко нарезанное мясо и жарьте еще 5 минут.
  • Добавьте нарезанный по диагонали зеленый горошек, измельченный чеснок и чили, очень тонко нарезанную крабовую палочку и проростки.


  • Читать далее: Горячий мясной салат с чили и соевым соусом
    Жареные тигровые креветки в панировке с соусом
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: японская кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо - 1 штука
  • Сухари панировочные панко - 25 г
  • Креветки тигровые - 10 штук
  • Масло растительное - 4 столовые ложки
  • Лайм - 1 штука
  • Горчица английская сухая - 1 столовая ложка
  • Масло кунжутное - 1 столовая ложка
  • Соус чили сладкий - 300 мл
  • Кетчуп - 1 столовая ложка
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Смешайте горчицу и кунжутное масло. Затем добавьте соус чили, кетчуп и сахар. Хорошо перемешайте и охладите.
  • В 3 миски насыпьте муку и соль, слегка взбитое яйцо и сухари.


  • Читать далее: Жареные тигровые креветки в панировке с соусом
    Жареная лапша удон с креветками, тофу и пореем
    • 2 порции
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: японская кухня
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Лапша удон - 400 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Соус соевый - 75 мл
  • Лук-порей - 1 штука
  • Креветки вареные очищенные - 6 штук
  • Проростки бобовые - 1/4 стакана
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Тофу - 110 г
  • Лайм - 1 штука
  • Арахис жареный - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
  • В миску положите яйца и соевый соус, добавьте нарезанный порей, нарезанные креветки, проростки и лапшу. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло.


  • Читать далее: Жареная лапша удон с креветками, тофу и пореем
    Грибы с овощами жареные в воке
    • 2 порции
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: грибы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: китайская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 5 штук
  • Перец болгарский - 2 штуки
  • Кунжутные семечки - 1 чайная ложка
  • Сахар тростниковый - 1/2 чайные ложки
  • Масло кунжутное - 1 столовая ложка
  • Соус устричный - 1/2 чайные ложки
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Заблаговременно подготовить овощи и грибы. Грибы нарезать вдоль тонкими ломтиками, перцы - поперек полосками. Лучше если перцы будут разных цветов.


  • Читать далее: Грибы с овощами жареные в воке
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты