Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Жареный рис с креветками и овощами
  • Основной ингредиент: гады
  • Категория блюда: основные блюда
  • Праздники и поводы: осень
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
  • Лук красный - 1 головка
  • Смесь овощная - 200 г
  • Креветки вареные очищенные - 200 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соус рыбный - 2 столовые ложки
  • Рис - 300 г
  • Листья кориандра - по вкусу
  • Приготовление:

  • Отварите рис в кипящей воде до готовности. Слейте.
  • Разогрейте подсолнечное масло в воке. Добавьте мелко нарезанный лук и овощи и обжарьте 2 минуты на сильном огне.


  • Читать далее: Жареный рис с креветками и овощами
    Жареные плоды люфы с чесноком (Chao Sigua)
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Масло канолы (рапсовое) - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Плоды люфы молодые - 500 г
  • Соль крупная - по вкусу
  • Перец белый свежемолотый - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Приготовление:

  • Очистите люфу от кожицы и порежьте по диагонали небольшими кусочками.
  • Разогрейте масло в воке на сильном огне. Добавьте тонко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета 15-20 секунд.
  • Добавьте люфу и 1 столовую ложку воды.


  • Читать далее: Жареные плоды люфы с чесноком (Chao Sigua)
    Жареные баклажаны с красным перцем и тофу
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Тофу твердый - 500 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Баклажаны - 500 г
  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Соус соевый - 0,3 стакана
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Соус устричный - 3 столовые ложки
  • Листья базилика - 1/4 стакана
  • Приготовление:

  • Разогрейте растительное масло в воке на сильном огне. Добавьте нарезанный средними кусочками тофу и обжарьте до румяной корочки, переворачивая, 5 минут. Ложкой с дырками переложите на тарелку.
  • В вок добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные средними кусочками баклажаны и нарезанный средними кусочками перец.


  • Читать далее: Жареные баклажаны с красным перцем и тофу
    Жареный пак-чой с зеленым луком и имбирем
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: зелень и травы
    • Категория блюда: закуски
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Салат пак-чой мини - 700 г
  • Масло арахисовое - 2 столовые ложки
  • Имбирь тертый - 1 чайная ложка
  • Лук зеленый с луковицей - 2 штуки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Соль крупная - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Перец белый свежемолотый - 1/4 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Срежьте низ у каждой головки пак-чоя и порежьте тонко поперек. Хорошо промойте под проточной водой и просушите.
  • В воке на сильном огне разогрейте арахисовое масло, но не до появления дымка. Добавьте имбирь, мелко нарезанный зеленый лук и тонко нарезанный чеснок.


  • Читать далее: Жареный пак-чой с зеленым луком и имбирем
    Говядина с луком-пореем в ароматном соусе по-монгольски
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья - 350 г
  • Лук-порей - 1 штука
  • Лук зеленый - 1 стебель
  • Масло арахисовое - 2 столовые ложки
  • Соус соевый - 4 столовые ложки
  • Корень имбиря - 1 кусок
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Соус из черных бобов - 2 чайные ложки
  • Соус чили - 2 чайные ложки
  • Уксус рисовый черный китайский - 2 чайные ложки
  • Соус устричный - 1 чайная ложка
  • Масло кунжутное - 1/2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Для соуса в миске смешайте 2 ложки соевого соуса, сахар, фасолевый соус, соус чили, уксус, устричный соус и кунжутное масло.
  • В миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, натертый на терке имбирь и крахмал. Добавьте нарезанное соломкой мясо, перемешайте и оставьте на 30 минут.
  • Разогрейте вок на сильном огне.


  • Читать далее: Говядина с луком-пореем в ароматном соусе по-монгольски
    Жареная говядина с зелеными чили (Qingjia Chao Niuliu)
    • 2 порции
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья - 300 г
  • Соус соевый - 3 столовые ложки
  • Вино рисовое сладкое - 1 столовая ложка
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 1 столовая ложка
  • Перец черный свежемолотый - 1 столовая ложка
  • Перец чили зеленый - 4 штуки
  • Масло арахисовое - 2 столовые ложки
  • Корень имбиря - 1 кусок
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Соль крупная - по вкусу
  • Рис - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мясо нарежьте тонкой соломкой и переложите в миску. Добавьте 2 ложки соевого соуса, вино, крахмал и черный перец. Хорошо перемешайте.
  • Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой.


  • Читать далее: Жареная говядина с зелеными чили (Qingjia Chao Niuliu)
    Говядина с овощами и грибами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 2 час. 10 мин.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Праздники и поводы: весна
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Морковь - 2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Стебель сельдерея - 1/2 стебля
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Говядина - 1 кг
  • Бекон - 50 г
  • Розмарин сушеный - 1/2 чайные ложки
  • Тимьян сушеный - 1/2 чайные ложки
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Гвоздика молотая - на кончике ножа
  • Пюре томатное - 1 столовая ложка
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Цедра апельсина - 1 чайная ложка
  • Вино красное сухое - 1/2 л
  • Загуститель соуса - 2 столовые ложки
  • Шампиньоны свежие - 250 г
  • Приготовление:

  • Мелко нарезать морковь и сельдерей. Лук и чеснок порубить.


  • Читать далее: Говядина с овощами и грибами
    Жареные кольца кальмаров с солью и перцем со сладким соусом чили
    • 4 порции
    • Категория блюда: закуски
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Кальмары - 500 г
  • Мука кукурузная - 50 г
  • Перец черный свежемолотый - 1/2 чайные ложки
  • Соль морская - 1/2 чайные ложки
  • Китайские пряности «Пять специй» - 1/2 чайные ложки
  • Масло арахисовое - 250 мл
  • Соус чили сладкий - 4 столовые ложки
  • Лимоны - 1 штука
  • Приготовление:

  • Хорошо промойте кальмаров и по необходимости очистите. Порежьте кольцами по 2 см толщиной.
  • В большой миске смешайте кукурузную муку, черный перец, соль и смесь специй. Добавьте кольца кальмара и хорошо перемешайте.


  • Читать далее: Жареные кольца кальмаров с солью и перцем со сладким соусом чили

    Фаланги краба с устричным соусом в воке

    • 1 порция
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, гады
    • Категория блюда: закуски
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Фаланги краба - 150 г
  • Лук красный - 1/3 головки
  • Чеснок - 1/2 зубчика
  • Соус соевый для морепродуктов - 1 столовая ложка
  • Соус устричный - 1/2 чайные ложки
  • Крахмал - 1/2 чайные ложки
  • Сахар - 1 щепотка
  • Бульон куриный - 1,5 стакана
  • Лайм - 1/4 штуки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • Фаланги камчатского краба разморозить. Разрезать панцирь — для этого не понадобятся никакие специальные секаторы, с панцирем справятся обычные ножницы. Извлечь руками мясо и дать ему полежать минут десять на тарелке, чтобы стекла лишняя вода.

     


  • Читать далее: Соус для краба
    Фунчоза с курицей и овощами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: салаты
    • Праздники и поводы: весна
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Филе куриное - 500 г
  • Фунчоза - 200 г
  • Фасоль стручковая - 400 г
  • Морковь - 1 штука
  • Лук - 2 головки
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Уксус рисовый - 50 мл
  • Соус соевый - 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Приготовление:

  • Филе нарезать длинными ломтиками. Обжарить на сильном огне, добавить специи. К курице добавить лук полукольцами, обжарить его.


  • Читать далее: Фунчоза с курицей и овощами
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты