Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Шиитаке с зеленым луком в копченом масле

Шиитаке с зеленым луком в копченом масле
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: грибы
  • Категория блюда: закуски
  • Праздники и поводы: осень
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Масло арахисовое - 1 столовая ложка
  • Бекон копченый - 130 г
  • Лук зеленый с луковицей - 12 штук
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Бульон куриный - 2 стакана
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Перец белый молотый - 1/4 чайные ложки
  • Грибы шиитаке - 500 г
  • Приготовление:

  • У грибов срежьте ножки.
  • Хорошо разогрейте вок на сильном огне, затем добавьте арахисовое масло, распределите по поверхности и разогрейте до появления дымка. Добавьте нарезанный средними кусками бекон и обжарьте до хрустящего состояния. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце и сохраните для другого блюда.
  • В вок с жиром добавьте мелко нарезанный зеленый лук (только белую и светло-зеленую части) и тонко нарезанный чеснок. Обжарьте минуту. Затем по сторонам влейте бульон, посолите и поперчите и доведите до кипения.
  • Добавьте шляпки грибов, уменьшите огонь и готовьте, не закрывая, примерно 5 минут до мягкости, иногда помешивая.
  • Переложите на разделочную доску, дайте слегка остыть и порежьте тонкими ломтиками. Переложите в миску и сбрызните соусом из вока.
  • Шиитаке с зеленым луком в копченом масле - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты