Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Жареные баклажаны с красным перцем и тофу

Жареные баклажаны с красным перцем и тофу
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: закуски
  • Праздники и поводы: осень
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Тофу твердый - 500 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Баклажаны - 500 г
  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Соус соевый - 0,3 стакана
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Соус устричный - 3 столовые ложки
  • Листья базилика - 1/4 стакана
  • Приготовление:

  • Разогрейте растительное масло в воке на сильном огне. Добавьте нарезанный средними кусочками тофу и обжарьте до румяной корочки, переворачивая, 5 минут. Ложкой с дырками переложите на тарелку.
  • В вок добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные средними кусочками баклажаны и нарезанный средними кусочками перец. Обжарьте до мягкости 8-10 минут.
  • Добавьте сахар, устричный и соевый соусы. Готовьте, перемешивая, еще 2 минуты.
  • Верните тофу в вок и перемешайте.
  • Снимите с огня и добавьте листья базилика. Перемешайте и подавайте, выложив на вареный рис.
  • Жареные баклажаны с красным перцем и тофу - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты