Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Жареная говядина с зелеными чили (Qingjia Chao Niuliu)

Жареная говядина с зелеными чили (Qingjia Chao Niuliu)
  • 2 порции
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Праздники и поводы: осень
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья - 300 г
  • Соус соевый - 3 столовые ложки
  • Вино рисовое сладкое - 1 столовая ложка
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 1 столовая ложка
  • Перец черный свежемолотый - 1 столовая ложка
  • Перец чили зеленый - 4 штуки
  • Масло арахисовое - 2 столовые ложки
  • Корень имбиря - 1 кусок
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Соль крупная - по вкусу
  • Рис - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мясо нарежьте тонкой соломкой и переложите в миску. Добавьте 2 ложки соевого соуса, вино, крахмал и черный перец. Хорошо перемешайте.
  • Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Очистите чили от семян и тонко нарежьте по диагонали. Опустите в кипящую воду на 1 минуту. Слейте.
  • Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте арахисовое масло и распределите по поверхности. Добавьте измельченный имбирь и обжарьте 30 секунд.
  • Выложите ровным слоем мясо и жарьте, не перемешивая, 1 минуту. Добавьте оставшийся соевый соус, тонко нарезанный чеснок и порей и жарьте, перемешивая, еще 2 минуты, пока порей не станет мягким.
  • Добавьте чили и готовьте еще минуту. Посолите и подавайте с вареным рисом.
  • Жареная говядина с зелеными чили (Qingjia Chao Niuliu) - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты