Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Говядина с овощами и грибами

Говядина с овощами и грибами
  • 4 порции
  • Время приготовления - 2 час. 10 мин.
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Праздники и поводы: весна
  • Способ приготовления: вок

Ингредиенты:

  • Морковь - 2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Стебель сельдерея - 1/2 стебля
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Говядина - 1 кг
  • Бекон - 50 г
  • Розмарин сушеный - 1/2 чайные ложки
  • Тимьян сушеный - 1/2 чайные ложки
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Гвоздика молотая - на кончике ножа
  • Пюре томатное - 1 столовая ложка
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Цедра апельсина - 1 чайная ложка
  • Вино красное сухое - 1/2 л
  • Загуститель соуса - 2 столовые ложки
  • Шампиньоны свежие - 250 г
  • Приготовление:

  • Мелко нарезать морковь и сельдерей. Лук и чеснок порубить. Мясо и бекон нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле бекон.
  • Добавить к нему лук и чеснок, быстро обжарить все вместе и выложить из сковороды. В оставшемся в сковороде жире обжарить мясо.
  • Выложить к мясу морковь, сельдерей, пюре, пряности, цедру и вино. Тушить на слабом огне 90 минут. Всыпать загуститель и довести до кипения.
  • Грибы нарезать, обжарить в сливочном масле и добавить к мясу. Выложить бекон.
  • К этому блюду подать лапшу с сыром и петрушкой.
  • Говядина с овощами и грибами - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты