Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Венгерский суп из говядины с овощами «Пуста»
  • 4 порции
  • Время приготовления - 3 час.
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: венгерская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина - 300 г
  • Помидоры - 500 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец сладкий - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Тмин - по вкусу
  • Тимьян - по вкусу
  • Паприка - 1 чайная ложка
  • Макароны - 100 г
  • Зелень - 1 пучок
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Сыр овечий - 50 г
  • Приготовление:

  • Говядину нарежьте ломтиками и обжарьте с луком и чесноком на растительном масле.
  • Перцы очистите от семян, нарежьте полосками и добавьте в мясо.
  • С помидоров снимите кожицу, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в мясо.


  • Читать далее: Венгерский суп из говядины с овощами «Пуста»
    Молочный суп с клецками и цветной капустой
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: молочные продукты
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: венгерская кухня

    Ингредиенты:

  • Молоко - 300 мл
  • Яйцо - 1 штука
  • Масло сливочное - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Капуста цветная - 300 г
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Замесить пресное тесто из муки, яиц и растопленного сливочного масла. Разделать тесто на клецки и отварить в кипящей подсоленной воде.
  • Довести до кипения молоко, разбавить водой в пропорции 1 к 1.


  • Читать далее: Молочный суп с клецками и цветной капустой
    Суп «Уйхази» с куриными гребешками и грибами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 2 час.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: венгерская кухня

    Ингредиенты:

  • Курица - 500 г
  • Морковь - 2 штуки
  • Гребешки куриные - 10 штук
  • Грибы свежие - 150 г
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Сельдерей - 1 штука
  • Томатная паста - 4 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Залейте курицу холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте куриные гребешки и варите 1,5 часа. Посолите, поперчите.


  • Читать далее: Суп «Уйхази» с куриными гребешками и грибами
    Суп «Палоц» из баранины со шпиком
    • 4 порции
    • Время приготовления - 2 час.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: венгерская кухня

    Ингредиенты:

  • Баранина - 500 г
  • Картофель - 3 штуки
  • Шпик - 50 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Фасоль зеленая стручковая - 200 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нарежьте баранину и шпик кусочками, обжарьте с чесноком.
  • Нарежьте кольцами лук и добавьте в мясо. Посолите, поперчите и тушите 1 час, при необходимости добавив немного воды.


  • Читать далее: Суп «Палоц» из баранины со шпиком
    Венгерский суп из шпината
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, зелень и травы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: венгерская кухня

    Ингредиенты:

  • Шпинат - 500 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Масло сливочное - 30 г
  • Сливки - 200 мл
  • Мука пшеничная - 3 столовые ложки
  • Бекон - 200 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Промойте шпинат и отварите в кипящей воде в течение 5 минут. Затем достаньте шпинат и измельчите в блендере.
  • Нашинкуйте репчатый лук и обжарьте на сливочном масле.


  • Читать далее: Венгерский суп из шпината
    Венгерский суп-пюре из шпината со сливками
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: зелень и травы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: венгерская кухня
    • Способ приготовления: блендер

    Ингредиенты:

  • Шпинат - 500 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Масло сливочное - 30 г
  • Мука пшеничная - 3 столовые ложки
  • Яйцо - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сливки - 250 мл
  • Бекон - 150 г
  • Приготовление:

  • Отварите шпинат и измельчите в блендере. Воду, в которой варился шпинат, сохраните.
  • Измельчите лук и обжарьте на сливочном масле, добавив муку.


  • Читать далее: Венгерский суп-пюре из шпината со сливками
    Венгерский суп из овощей с тестом
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: венгерская кухня

    Ингредиенты:

  • Сало копченое - 2 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Бульон овощной - 500 мл
  • Перец сладкий - 1 штука
  • Помидоры - 2 штуки
  • Зелень - 1 пучок
  • Картофель - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Масло сливочное - 20 г
  • Приготовление:

  • Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до полуготовности в подсоленной воде.
  • Замесите тесто из муки, яиц и воды. Раскатайте тесто и нарежьте небольшими кусочками.


  • Читать далее: Венгерский суп из овощей с тестом
    Венгерский суп «Чорба» с мятой и чесноком
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: бобы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: венгерская кухня

    Ингредиенты:

  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Перья чеснока - 5 штук
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Масло растительное - 4 столовые ложки
  • Мята - по вкусу
  • Зелень - 1 пучок
  • Молоко кислое - 200 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Бобы - 200 г
  • Приготовление:

  • Молодые бобы отварить в подсоленной воде.
  • Лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле с солью.
  • Обжарить муку и развести в воде.


  • Читать далее: Венгерский суп «Чорба» с мятой и чесноком
    Суп из квашеной капусты по-венгерски
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: венгерская кухня

    Ингредиенты:

  • Капуста квашеная - 200 г
  • Ветчина - 200 г
  • Жир - 50 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Сметана - 50 г
  • Перец сладкий - 1 штука
  • Колбаса копченая - 50 г
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Измельчите сладкий перец, ветчину и лук. Соедините овощи с квашеной капустой, залейте кипятком и варите 20 минут. Посолите, поперчите.


  • Читать далее: Суп из квашеной капусты по-венгерски
    Пёркёльт из курицы, гуся, утки или индейки
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: венгерская кухня

    Ингредиенты:

  • Курица - 1 кг
  • Масло сливочное топленое - 50 г
  • Перец зеленый - 100 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Перец красный молотый - 20 г
  • Помидоры - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Рубленый лук поджарить в жире до золотистого цвета, посыпать молотым перцем, солью, уложить куски разрубленой птицы, влить воду или бульон и тушить. В кастрюле не должно быть слишком много жидкости. Когда мясо почти готово, добавить ломтики вымытых помидоров и вымытый нарезанный кружками сладкий зеленый перец и тушить до готовности на малом огне.
  • К пёркёльту подаются клецки, картофель или рис, салат из свежих или соленых огурцов.


  • Читать далее: Пёркёльт из курицы, гуся, утки или индейки
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты