Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Блюда из маша

Машхурда (каша из маша)



  • 5 порций

  • Время приготовления -
    1 час. 20 мин.
    Требует предварительной заготовки

 


  • Основной ингредиент:
    мясо

  • Категория блюда:
    основные блюда

  • Кухня:
    узбекская кухня

 

Ингредиенты:


  • Баранина - 500 г
  •  


  • Курдюк - 50 г
  •  


  • Лук репчатый - 3 головки
  •  


  • Горох маш - 500 г
  •  


  • Помидоры - 500 г
  •  


  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  •  


  • Соль - по вкусу
  •  


  • Перец черный молотый - по вкусу
  •  

     

    Приготовление:


  • Маш перебрать (если необходимо) и замочить на пару часов, а лучше на ночь. Вымыть баранину, после чего порезать ее крупными кусками. 2 луковицы и курдюк мелко порезать.
  •  


  • Разогреть казан, добавить ложку масла. Вытопить курдюк в казане до золотистого цвета. Обжарить там же мясо до полуготовности, затем добавить лук и продолжать готовить еще минут 5–7.
  •  


  • Всыпать маш и залить водой — она должна покрывать все примерно на 5–7 см. Посолить, поперчить, дать закипеть и уменьшить огонь. Готовить еще час. Следить, чтобы вода полностью не выкипела.
  •  


  • Приготовить соус. Разогреть сковороду и добавить масло. Тем временем, нарезать оставшуюся луковицу полукольцами и положить на сковороду. Пока лук золотится, нарезать полукольцами помидоры, добавить к луку, томить, пока помидоры не дадут сок и не станут мягкими. Посолить, поперчить и оставить под крышкой на медленном огне еще на пару минут.
  •  

    Блюда из маша - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: Ольга, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Вкусные, ароматные блюда из маша, рецепты с фото люблю, поэтому всегда отдаю предпочтение рецептам с пошаговым фото. Спасибо за чудный рецептик!

    Hаписал: Дмитрий, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Машхурда любимое блюдо моей семьи. Попробовал кашу, я впервые будучи в гостях у родни, в Узбекистане. Сейчас использую рецепт для приготовления самостоятельно, балую детей и жену по праздникам.

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Популярные рецепты Блюда и кухни со всего мира

    Видеорецепты