Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Узбекский плов с курицей

Узбекский плов с курицей
  • 6 порций
  • Время приготовления - 2 час. 10 мин.
  • Основной ингредиент: крупы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: узбекская кухня

Ингредиенты:

  • Грудка куриная - 500 г
  • Рис жасминовый - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Чеснок - 2 головки
  • Специи для плова - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Помыть и порезать на куски курицу. В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.
  • Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.
  • Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.
  • Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.
  • Узбекский плов с курицей - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Популярные рецепты Блюда и кухни со всего мира

    Видеорецепты