Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Салат «Инкерманский»


  • 4 порции

  • Время приготовления -
    30 мин.
    Требует предварительной заготовки



  • Основной ингредиент:
    мясо

  • Категория блюда:
    салаты

  • Кухня:
    украинская кухня


Ингредиенты:


  • Свекла - 2 штуки


  • Лук репчатый - 2 штуки


  • Говядина - 200 г


  • Почки говяжьи - 100 г


  • Зеленый горошек - 50 г


  • Майонез - по вкусу


  • Соль - по вкусу


  • Перец красный молотый - по вкусу


  • Перец черный молотый - по вкусу


  • Масло растительное - 30 мл


  • Салат зеленый - 10 г


  • Шпинат - 10 г


  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка

  • Приготовление:


  • Нарежьте мелко лук и обжарьте в растительном масле до светло-золотистого цвета. Вареную говядину нарежьте ломтиками, обваляйте в муке, посолите, поперчите и тоже обжарьте в масле.


  • Очистите вареную свеклу и натрите на крупной терке.


  • Читать далее: Салат «Инкерманский»
    Холодец

    • Время приготовления -
      10 час.



    • Основной ингредиент:
      мясо

    • Категория блюда:
      закуски

    • Кухня:
      украинская кухня

    • Праздники и поводы:
      новый год


    Ингредиенты:


  • Нога свиная - 1/2 кг


  • Говядина - 1 кг


  • Бедро индейки - 1/2 кг


  • Чеснок - 3 зубчика


  • Лук репчатый - 2 головки


  • Лавровый лист - 5 штук


  • Перец черный горошком - 10 штук


  • Соль - по вкусу

  • Приготовление:


  • Свиную ногу, говядину и бедро индейки положить в кастрюлю и залить водой около 5 литров. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить лук.


  • Читать далее: Холодец
    Куриный бульон с манными клецками
    • 4 порции
    • Время приготовления - 2 час.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: бульоны
    • Кухня: украинская кухня

    Ингредиенты:

  • Курица - 500 г
  • Морковь - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Сельдерей - 1 штука
  • Петрушка - 2 штуки
  • Крупа манная - 100 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - 50 г
  • Приготовление:

  • Курицу залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить морковь, сельдерей, петрушку и лук. Посолить.


  • Читать далее: Куриный бульон с манными клецками
    Украинский охотничий суп из куриных потрошков
    • 4 порции
    • Время приготовления - 2 час. 20 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: украинская кухня

    Ингредиенты:

  • Потроха куриные - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Морковь - 2 штуки
  • Петрушка - 2 штуки
  • Пшено - 3 столовые ложки
  • Картофель - 2 штуки
  • Зелень - 50 г
  • Приготовление:

  • Куриные потроха залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить соль, лавровый лист, лук, морковь, петрушку и варить до готовности.


  • Читать далее: Украинский охотничий суп из куриных потрошков
    Жаркое из свинины и картофеля
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: украинская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мясо - 800 г
  • Картофель - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Бульон мясной - 500 мл
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Петрушка - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный горошком - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Приготовление:

  • Картофель и морковь промойте и очистите. Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь — тонкими кружочками. Репчатый лук мелко порубите.
  • На небольшом количестве растительного масла поджарьте лук и картофель с морковью до полуготовности.


  • Читать далее: Жаркое из свинины и картофеля
    Суп из маринованных баклажанов по-украински
    • 4 порции
    • Время приготовления - 50 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: украинская кухня

    Ингредиенты:

  • Баклажаны - 3 штуки
  • Помидоры - 2 штуки
  • Уксус - 3 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Бульон овощной - 500 мл
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Картофель - 2 штуки
  • Приготовление:

  • Баклажаны нарезать кружочками и замариновать с солью, уксусом и чесноком на 15 минут. Затем отжать лишнюю воду и обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки.
  • Лук нашинковать и обжарить на оливковом масле с солью.


  • Читать далее: Суп из маринованных баклажанов по-украински
    Жаркое по-крымски
    • 2 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: украинская кухня

    Ингредиенты:

  • Баранина - 150 г
  • Яблоки - 50 г
  • Лук репчатый - 20 г
  • Томатная паста - 50 г
  • Масло сливочное топленое - 20 г
  • Картофель - 300 г
  • Изюм - 20 г
  • Сметана - 10 г
  • Вино красное сухое - 5 г
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Яйцо - 1/2 штуки
  • Вода - 10 г
  • Соль - 20 г
  • Приготовление:

  • Рубим на куски баранью грудинку, солим, обжариваем, заливаем томатно-сметанной смесью и тушим 8–10 минут.
  • Яблоки нарезаем на дольки. Делаем тесто из муки, половины яйца и воды.


  • Читать далее: Жаркое по-крымски
    Вареники с фасолью и грибами
    • 8 порций
    • Время приготовления - 1 час. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: овощи, грибы, мука
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: украинская кухня

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 3 стакана
  • Вода - 500 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Фасоль - 1 стакан
  • Сало свиное топленое - 3 столовые ложки
  • Лук репчатый - 3 головки
  • Грибы сушеные - 100 г
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Масло сливочное - 80 г
  • Сметана - 200 г
  • Приготовление:

  • Замоченную фасоль сварить и протереть через сито. Воду от замоченных грибов процедить, грибы промыть и сварить в этой же воде.
  • Лук мелко нарезать, обжарить на сале до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и обжарить все вместе.


  • Читать далее: Вареники с фасолью и грибами
    Украинский картофельный салат «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: украинская кухня

    Ингредиенты:

  • Картофель - 200 г
  • Перец консервированный - 150 г
  • Морковь - 1 штука
  • Колбаса копченая - 100 г
  • Зеленый горошек - 100 г
  • Сметана - 50 г
  • Сок лимонный - 2 столовые ложки
  • Желток яичный - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Картофель и морковь отварить и нарезать кубиками.
  • Нарезать соломкой консервированный перец и колбасу.
  • Отварить зеленый горошек в подсоленной воде.


  • Читать далее: Украинский картофельный салат «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем
    Баклажаны по-украински
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: украинская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда

    Ингредиенты:

  • Томатная паста - 50 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 4 столовые ложки
  • Бульон овощной - 100 мл
  • Перец болгарский - 100 г
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Помидоры - 200 г
  • Баклажаны - 200 г
  • Приготовление:

  • Баклажаны и помидоры очистить от кожицы и нарезать кружочками, лук — полукольцами, перец — соломкой. Подготовленные овощи обжарить на масле, залить соусом с добавлением бульона, заправить чесноком, молотым перцем, солью и протушить 15–20 минут.
  • .


    Читать далее: Баклажаны по-украински
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты