Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Холодец

Холодец

  • Время приготовления -
    10 час.



  • Основной ингредиент:
    мясо

  • Категория блюда:
    закуски

  • Кухня:
    украинская кухня

  • Праздники и поводы:
    новый год


Ингредиенты:


  • Нога свиная - 1/2 кг


  • Говядина - 1 кг


  • Бедро индейки - 1/2 кг


  • Чеснок - 3 зубчика


  • Лук репчатый - 2 головки


  • Лавровый лист - 5 штук


  • Перец черный горошком - 10 штук


  • Соль - по вкусу

  • Приготовление:


  • Свиную ногу, говядину и бедро индейки положить в кастрюлю и залить водой около 5 литров. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить лук. Варить на малом огне в течение 7 часов. К концу варки добавить лавровый лист и перец.


  • После варки отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусками. Мясо перемешать и разложить по формам слоем 2 см. Залить формы оставшимся бульоном и добавить мелко нарезанный чеснок.


  • Поставить в холодильник на несколько часов до застывания. Подавать с хреном.
  • Холодец - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты