Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Тайский куриный суп с кокосовым молоком и лимонной травой
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: тайская кухня
  • Диетические предпочтения: детское меню
  • Праздники и поводы: лето

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 1 штука
  • Бульон куриный - 2 стакана
  • Молоко кокосовое - 420 мл
  • Трава лимонная - 1/2 стакана
  • Сок лайма - 1 столовая ложка
  • Кинза рубленая - по вкусу
  • Приготовление:

  • В кастрюлю положите куриную грудку и залейте бульоном. Добавьте кокосовое молоко и лимонную траву, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности курицы.
  • Переложите курицу на доску и порежьте на небольшие кусочки.
  • Процедите бульон через сито и перелейте в кастрюлю.


  • Читать далее: Тайский куриный суп с кокосовым молоком и лимонной травой
    Салат из кольраби по-тайски
    • 2 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: тайская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда

    Ингредиенты:

  • Кольраби - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Помидоры - 3 штуки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Сок лимонный - 50 мл
  • Перец чили - по вкусу
  • Семечки подсолнуха - 2 столовые ложки
  • Соус рыбный - 1 столовая ложка
  • Соус соевый - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Настрогать кольраби и морковь на терке мелкой соломкой. Мелко нарезать перец чили, чеснок. Выжать сок из лимона.


  • Читать далее: Салат из кольраби по-тайски
    Суп по-тайски со скумбирией
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: тайская кухня

    Ингредиенты:

  • Бульон рыбный - 3 стакана
  • Филе скумбрии - 2 штуки
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Лайм - 1 штука
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • В рыбный бульон добавьте соевый соус, сахар и соль.
  • Чеснок мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
  • Филе скумбрии нарезать на некрупные куски.


  • Читать далее: Суп по-тайски со скумбирией
    Тайский кокосово-лимонный суп
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: тайская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда

    Ингредиенты:

  • Тыква сквош - 2 штуки
  • Кокос - 1 штука
  • Лимоны - 3 штуки
  • Грибы свежие - 5 г
  • Морковь - 2 штуки
  • Приготовление:

  • Выжмите сок из тыквы и лимонов.
  • Из кокоса слейте молоко.
  • Нарежьте грибы и морковь.


  • Читать далее: Тайский кокосово-лимонный суп
    Тайский салат с рисовой лапшой
    • 6 порций
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: тайская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Зеленый горошек стручковый - 200 г
  • Лапша рисовая - 250 г
  • Кешью жареный - 100 г
  • Морковь - 300 г
  • Лук зеленый перья - 10 штук
  • Проростки бобовые - 300 г
  • Кинза - 1 пучок
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Соус чили с чесноком - 2 столовые ложки
  • Масло кунжутное - 4 столовые ложки
  • Соус соевый - 6 столовых ложек
  • Лимоны - 1 штука
  • Приготовление:

  • Горошек сложить в дуршлаг и опустить в кипяток на 2–3 минуты, чтобы он стал мягким. Обдать холодной водой.
  • Лапшу залить кипятком, оставить на 4 минуты, обдать холодной водой, воду слить.


  • Читать далее: Тайский салат с рисовой лапшой
    Тайский куриный суп
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: грибы, птица, зелень и травы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: тайская кухня

    Ингредиенты:

  • Бульон куриный - 4 стакана
  • Лайм - 1 штука
  • Трава лимонная - 50 г
  • Лук-шалот - 3 штуки
  • Карри - 1 чайная ложка
  • Кумин (зира) молотый - 1/2 чайные ложки
  • Перец чили - 1 штука
  • Грибы шиитаке - 1 стакан
  • Соус рыбный - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Морковь - 1/2 штуки
  • Кинза - 1 стакан
  • Проростки бобовые - 1/2 стакана
  • Грудка куриная - 2 штуки
  • Мята свежая - 10 г
  • Приготовление:

  • Лимонную траву тонко нарезать. Корень имбиря очистить и натереть. Луковицу шалот нарезать и притушить на медленном огне.


  • Читать далее: Тайский куриный суп
    Тайский салат из дыни с кинзой
    • 6 порций
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: зелень и травы
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: тайская кухня

    Ингредиенты:

  • Кинза - 1 пучок
  • Мята - 1 стебель
  • Перец чили - 1 штука
  • Имбирь - по вкусу
  • Соус соевый - 2 столовые ложки
  • Лайм - 2 штуки
  • Сахар - 4 столовые ложки
  • Дыня - 1/2 штуки
  • Арбуз - 200 г
  • Кешью - 50 г
  • Приготовление:

  • Зелень кинзы и мяты промойте, обсушите и мелко порубите.
  • Очистите от семян и измельчите перец чили.
  • Смешайте чили, измельченный имбирь, соевый соус, половину измельченной цедры 1 лайма, сок 2 лаймов и сахар.


  • Читать далее: Тайский салат из дыни с кинзой
    Тайский салат с зеленым манго, морковью и травами
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: тайская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Манго зеленое - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Проростки бобовые - 1/2 стакана
  • Перец чили свежий - 1 штука
  • Лук зеленый - 1 штука
  • Кинза рубленая - 1 столовая ложка
  • Листья мяты измельченные - 1 столовая ложка
  • Листья базилика измельченные - 1 столовая ложка
  • Соус рыбный - 1 столовая ложка
  • Сок лайма - 1 столовая ложка
  • Сахар пальмовый - 1 столовая ложка
  • Арахис жареный - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Очистите манго и морковь и нарежьте тонкой соломкой. Переложите в миску. Добавьте проростки, мелко нарезанный чили, мелко нарезанный зеленый лук, кинзу, мяту и базилик.
  • В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма и сахар.


  • Читать далее: Тайский салат с зеленым манго, морковью и травами
    Рисовый суп с яйцами
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: мясо, крупы, яйца
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: тайская кухня

    Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Фарш свиной - 50 г
  • Лук зеленый - 0
  • Имбирь тертый - 1 столовая ложка
  • Перец чили - 1 штука
  • Бульон куриный - 1 л
  • Рис длиннозерный - 200 г
  • Соус рыбный - 1 столовая ложка
  • Яйцо - 4 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Кориандр свежий - по вкусу
  • Приготовление:

  • В большой сковороде или в воке нагреть подсолнечное масло. Добавить раздавленный зубчик чеснока, свиной фарш и обжаривать 1 минуту. Затем добавить 3 нарезанных перышка зеленого лука, столовую ложку тертого корня имбиря, очищенный и мелко нарезанный красный чили, куриный бульон. Помешивать, пока не закипит.


  • Читать далее: Рисовый суп с яйцами
    Тайский жареный рис с креветками и ананасами
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: крупы
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: тайская кухня
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: вок

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Лук-шалот - 2 штуки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Яйцо - 1 штука
  • Бульон куриный - 3 столовые ложки
  • Соус рыбный - 3 столовые ложки
  • Карри порошок - 1 столовая ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Кешью жареный - 1/2 стакана
  • Рис - 1,5 стакана
  • Ананас - 1 стакан
  • Креветки вареные очищенные - 1 стакан
  • Зеленый горошек замороженный - 1/4 стакана
  • Лук зеленый - 2 стебля
  • Кинза рубленая - 1/4 стакана
  • Коринка - 1/4 стакана
  • Приготовление:

  • Отварите рис в кипящей воде до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
  • В воке хорошо разогрейте растительное масло на среднем огне.
  • Добавьте мелко нарезанный шалот, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный чили и болгарский перец и обжарьте до появления запаха примерно минуту.


  • Читать далее: Тайский жареный рис с креветками и ананасами
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты