Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Суп из баранины с салмой

Cуп из баранины с салмой


  • 4 порции

  • Время приготовления -
    3 час. 40 мин.



  • Основной ингредиент:
    мясо

  • Категория блюда:
    супы

  • Кухня:
    татарская кухня


Ингредиенты:


  • Баранина на кости - 600 г


  • Морковь - 1 штука


  • Лук репчатый - 1 головка


  • Картофель - 3 штуки


  • Мука пшеничная - 200 г


  • Соль - по вкусу


  • Перец черный молотый - по вкусу


  • Яйцо - 8 штук


  • Бульон мясной - 200 г


  • Зелень - 1 пучок

  • Приготовление:


  • Баранину промыть, залить водой и варить 3 часа. Посолить и варить еще 30 минут.


  • Приготовить салму. Для этого смешать муку с яйцами и, подливая остуженный бульон, замесить тесто. Готовое тесто разрезать на небольшие куски и раскатать в тонкие жгутики. Затем разорвать жгутики на маленькие кусочки.


  • Мясо вынуть, бульон процедить и снова поставить на огонь.


  • Очистить и нарезать овощи – картофель, морковь, лук. Добавить овощи в суп и варить 20 минут. Затем добавить салму и варить до готовности.


  • Посыпать суп рубленой зеленью.
  • Суп из баранины с салмой - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты