Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Плов

Плов
  • 4 порции
  • Время приготовления - 1 час. 20 мин.
  • Основной ингредиент: крупы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: таджикская кухня

Ингредиенты:

  • Рис длиннозерный - 800 г
  • Мясные продукты - 600 г
  • Лук репчатый - 400 г
  • Морковь - 300 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Помидоры черри конфи - по вкусу
  • Масло растительное - 200 мл
  • Приготовление:

  • Почистить лук, порезать полукольцами. Морковь нашинковать полосками. Желательно длинными.
  • Обжарить лук. Когда лук чуть поджарится, добавить морковь. Помешивать шумовкой. Далее добавить нарезанное кусочками мясо. Все обжарить.
  • Промыть рис до светлого состояния. Некоторый рис надо замачивать. Пока жарится мясо можно замочить на несколько минут. Когда мясо почти готово, засыпать рис. Почистить чеснок — удалить грязь и корешки и верхний слой, но оставить его целым.
  • Воткнуть чеснок рис. Помидоры порезать пополам и добавить к рису. Налить воду и больше ничего не мешать. Воды надо ровно столько, чтобы она покрыла рис. Когда вода выпарится, можно слегка собрать плов горочкой и закрыть крышкой. Огонь убавить и варить до готовности.
  • Плов - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!


    Вы читали: Плов


    Мы подобрали еще несколько интересных рецептов для вас:

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты