Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Креветки с имбирем и хересом
  • 1 порция
  • Время приготовления - 15 мин.
  • Основной ингредиент: гады
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: средиземноморская кухня
  • Праздники и поводы: новый год

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные - 150 г
  • Масло сливочное - 2 столовые ложки
  • Имбирь тертый - 1,5 чайные ложки
  • Херес - 2 столовые ложки
  • Кинза - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Креветки промыть в холодной проточной воде, обсушить и посыпать солью.
  • В сковороде средних размеров с тяжелым дном разогреть на умеренном огне сливочное масло. Затем бросить туда тертый имбирь и пассеровать 30 секунд.


  • Читать далее: Креветки с имбирем и хересом
    Рагу из свинины с сельдерем, морковью, мадерой и пряностями
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час. 15 мин.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Филе свиное - 900 г
  • Стебель сельдерея - 6 штук
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Помидоры консервированные - 400 г
  • Тимьян сушеный - 1/4 чайные ложки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Корица молотая - 1/4 чайные ложки
  • Кориандр молотый - 1/4 чайные ложки
  • Морковь - 300 г
  • Зеленый горошек консервированный - 200 г
  • Розмарин - 1/4 чайные ложки
  • Ягоды можжевельника - 1/2 чайные ложки
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Мадера - 125 г
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Приготовление:

  • Нарежьте свинину кубиками (2,5-3 см) и посыпьте солью с перцем.
  • Почистите морковь, одну половину которой нарежьте крупными дольками, а вторую - мелко порубите.


  • Читать далее: Рагу из свинины с сельдерем, морковью, мадерой и пряностями
    Спагетти с морепродуктами и помидорами черри
    • 2 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда

    Ингредиенты:

  • Спагетти - 100 г
  • Коктейль из морепродуктов - 150 г
  • Помидоры черри - 8 штук
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Вино красное сухое - по вкусу
  • Базилик - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Поставить воду для спагетти.
  • Зубчик чеснока разрезать пополам. Каждый томат аналогично - разрезать на 2 половинки.


  • Читать далее: Спагетти с морепродуктами и помидорами черри
    Мидии по средиземноморскому рецепту
    • 2 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: средиземноморская кухня

    Ингредиенты:

  • Мидии - 500 г
  • Вино белое сухое - 1 стакан
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сыр - 200 г
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Сливки - 200 мл
  • Приготовление:

  • Немного обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук и чеснок. Затем положите в эту смесь предварительно размороженные мидии, немного подержите их на огне и добавьте вино.
  • Когда спиртное на половину выпарится, добарьте сыр, петрушку и черный молотый перец.


  • Читать далее: Мидии по средиземноморскому рецепту
    Цыпленок с томатами, черносливом, корицей и вином
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час. 15 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Цыпленок - 1 штука
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное - 2,5 столовые ложки
  • Вино белое сухое - 250 мл
  • Вода - 125 мл
  • Помидоры - 250 г
  • Корицы палочки - 1 штука
  • Чернослив без косточек - 16 штук
  • Уксус винный красный - 2 столовые ложки
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Разрезать тушку цыпленка на 8 частей, посыпать солью и черным перцем.
  • Обжарить куски курицы на сливочном масле в тяжелой неглубокой сковороде двумя партиями (по 5 минут на каждую).


  • Читать далее: Цыпленок с томатами, черносливом, корицей и вином
    Запеченые куриные ножки
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Ножки куриные - 8 штук
  • Чеснок - 8 зубчиков
  • Сок лимонный - 30 мл
  • Чабрец - 1 чайная ложка
  • Перец желтый свежий - 1 штука
  • Перец красный свежий - 1 штука
  • Оливки - 185 г
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Приготовление:

  • Куриные окорочка промойте и просушите бумажным полотенцем.
  • Очитите и измельчите две дольки чеснока. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, чабрец, пару столовых ложек оливкового масла, соль и черный перец по вкусу. Все это как следует перемешайте.


  • Читать далее: Запеченые куриные ножки
    Кальмары с сельдереем, оливками и луком-шалот
    • 6 порций
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Оливки - 1/3 стакана
  • Стебель сельдерея - 1/3 стакана
  • Лук-шалот - 3 штуки
  • Цедра лимонная - 1 чайная ложка
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Масло оливковое - 1/4 стакана
  • Кальмары - 500 г
  • Вода - 3 л
  • Соль - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Тушки кальмаров промыть в холодной проточной воде и нарезать тонкими кольцами. Щупальца разрезать вдоль пополам.
  • Вскипятить воду, добавив 1 столовую ложку соли.


  • Читать далее: Кальмары с сельдереем, оливками и луком-шалот
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты