Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
«Цезарь» классический с курицей и горчичной заправкой
  • 4 порции
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: средиземноморская кухня

Ингредиенты:

  • Смесь салатных листьев - 1/2 пучка
  • Капуста пекинская - 1/2 штуки
  • Помидоры - 5 штук
  • Хлеб белый - 1/2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Филе куриное - 400 г
  • Яйцо - 6 штук
  • Масло оливковое - 150 мл
  • Горчица столовая - 4 столовые ложки
  • Желток яичный - 4 штуки
  • Уксус яблочный - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Анчоусы - 20 г
  • Приготовление:

  • Филе куриное нарезать средней величины кусочками и обжарить. Листья салата и пекинскую капусту порвать руками, помидоры и яйца нарезать крупно.
  • Хлеб белый нарезать крупно (1,5х1,5 см), выложить на сковороду (ничем не смазанную) и подсушить до сухарей на среднем огне.


  • Читать далее: «Цезарь» классический с курицей и горчичной заправкой
    Шашлык из норвежской семги
    • 3 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Праздники и поводы: пикник
    • Способ приготовления: гриль

    Ингредиенты:

  • Семга норвежская - 600 г
  • Лук-порей - 1 штука
  • Лук-шалот - 10 штук
  • Приготовление:

  • Кусочки семги, луковицы и лук-порей насаживаются на шампуры, смазываются маслом и жарятся на гриле.
  • Когда рыба прожарится, посыпьте готовый шашлык солью и свежей зеленью.
  • .


    Читать далее: Шашлык из норвежской семги
    Пита с зеленью, жареным луком и беконом
    • 2 порции
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: сэндвичи
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Пита - 2 штуки
  • Бекон - 100 г
  • Лук красный - 1/2 головки
  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Помидоры - 1 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Приготовление:

  • Нарезать дольками лук и помидоры, мелко изрубить чеснок.
  • Разогреть масло и обжарить лук и бекон до золотистой корочки.
  • Добавить чеснок, жарить еще около минуты.


  • Читать далее: Пита с зеленью, жареным луком и беконом
    Дорада, запеченная со шпинатом и грибами
    • 2 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Дорада - 2 штуки
  • Шпинат - 120 г
  • Шампиньоны - 120 штук
  • Лук-шалот - 2 головки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук-порей - 10 г
  • Масло оливковое - 4 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Рыбу помыть, почистить и выпотрошить. Сделать надрез по спине и снять с костей филе.
  • Обжарить на оливковом масле нарезанный шпинат и измельченные грибы.


  • Читать далее: Дорада, запеченная со шпинатом и грибами
    Салат из апельсина с крымским луком
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Апельсины - 5 штук
  • Лук красный - 1 головка
  • Петрушка рубленая - 1 стакан
  • Сыр брынза - 200 г
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Очистить мякоть четырех апельсинов и разложить по тарелкам, затем посыпать луком (мелко нарезанным кольцами) и петрушкой. Приправить морской солью и свежемолотым черным перцем.
  • Заправить салат соком оставшегося апельсина. Сверху выложить мелко нарезанный сыр.


  • Читать далее: Салат из апельсина с крымским луком
    Кабачки по-гречески
    • 2 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: средиземноморская кухня

    Ингредиенты:

  • Кабачки - 120 г
  • Мука пшеничная - 5 г
  • Масло растительное - 20 г
  • Лук салатный - 25 г
  • Шпинат - 20 г
  • Салат зеленый - 10 г
  • Перец болгарский - 20 г
  • Петрушка - 5 г
  • Помидоры - 75 г
  • Соль - 3 г
  • Сахар - 3 г
  • Приготовление:

  • Очистите молодые кабачки от кожуры, нарежьте аккуратными кружочками толщиной примерно в 1 см. Высыпьте на стол немного муки и обваляйте в ней кружочки кабачков. Обжарьте их на несильном огне до золотистой корочки.


  • Читать далее: Кабачки по-гречески
    Жареные овощи
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Баклажаны - 1 штука
  • Цукини - 1 штука
  • Лук красный - 4 головки
  • Чеснок - 8 зубчиков
  • Масло оливковое - 6 столовых ложек
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Перцы, баклажаны и цукини нарезать длинными полосками, лук — четвертинками.
  • Неочищенные зубчики чеснока оставить в кипятке на 5 минут.
  • Овощи выложить на противень, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и обжаривать в духовке до готовности.


  • Читать далее: Жареные овощи
    Зеленый салат с креветками под горчично-лимонным соусом
    • 3 порции
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, гады, зелень и травы
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: весна

    Ингредиенты:

  • Креветки королевские очищенные вареные - 1 банка
  • Огурцы свежие - 2 штуки
  • Руккола - 1 пучок
  • Салат «Айсберг» - 1/2 штуки
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Горчица зернистая - 2 чайные ложки
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Помыть все овощи, порезать мелко.
  • Очистить креветки от хвостиков, порезать на три части.
  • Для соуса отжать в стакан половину лимона, добавить туда 2 чайные ложки горчицы, затем залить 3 столовыми ложками оливкового масла, тщательно перемешать.


  • Читать далее: Зеленый салат с креветками под горчично-лимонным соусом
    Мидии с пармезаном
    • 6 порций
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: средиземноморская кухня

    Ингредиенты:

  • Мидии в ракушках - 1 кг
  • Масло сливочное - 50 г
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Петрушка - 50 г
  • Сыр пармезан - 50 г
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мидии залить водой и тушить пять минут. Потом просушить.
  • В миске смешать растопленное сливочное масло, оливковое масло, мелко нарубленный чеснок, петрушку и тертый пармезан.


  • Читать далее: Мидии с пармезаном
    Сардины гриль в перце
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: средиземноморская кухня
    • Праздники и поводы: пикник
    • Способ приготовления: гриль

    Ингредиенты:

  • Сардины - 8 штук
  • Перец белый горошком - 1/2 чайные ложки
  • Перец черный горошком - 1/2 чайные ложки
  • Перец розовый - 1/2 чайные ложки
  • Укроп - 1 пучок
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Лимоны - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Розмарин свежий - 8 стеблей
  • Листья латука - 4 штуки
  • Кресс-салат - 8 стеблей
  • Приготовление:

  • Нагреть гриль до максимальной температуры. Почистить сардины, промыть изнутри и снаружи и аккуратно счистить чешую. Обсушить сардины на бумажном полотенце.


  • Читать далее: Сардины гриль в перце
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты