Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Суп-пюре из свежих помидоров и рыбы

Суп-пюре из свежих помидоров и рыбы
  • Основной ингредиент: овощи, рыба
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: швейцарская кухня

Ингредиенты:

  • Филе палтуса - 300 г
  • Помидоры - 8 штук
  • Морковь - 1 штука
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Масло сливочное - 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Сметана - 1/2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Кусочки рыбы, нарезанные из филе палтуса, припустить в подсоленной воде. Отварную рыбу пропустить через мясорубку.
  • Очищенные помидоры нарезать и вместе с пассерованными морковью, петрушкой и луком припустить в подсоленной воде до готовности.
  • Протертую через сито массу соединить с измельченной рыбой, белым соусом, хорошо перемешать, добавить соль и проварить в течение 5–7 минут.
  • При подаче в тарелки положить отварной рассыпчатый рис, налить суп и заправить сметаной. Отдельно подать гренки.
  • Суп-пюре из свежих помидоров и рыбы - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты