Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Пирог с молодой капустой и луком-пореем
  • 10 порций
  • Время приготовления - 2 час.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: русская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 280 г
  • Масло сливочное - 130 г
  • Сливки - 200 мл
  • Сыр пармезан - 80 г
  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Лук-порей - 2 стебля
  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Желток яичный - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Смешайте муку и масло до состояния крошек. Переложите в миску и перемешайте с половиной натертого пармезана, влейте 75 мл холодной воды и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и поместите на 30 минут в холодильник.


  • Читать далее: Пирог с молодой капустой и луком-пореем
    Напиток апельсиновый
    • 12 порций
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Апельсины - 1 штука
  • Сахар - 250 г
  • Лимонная кислота - 7 г
  • Вода - 2250 мл
  • Приготовление:

  • Апельсин вымыть, ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь, вытереть насухо и положить в морозилку на 3–4 часа, а лучше — на ночь. Можно предварительно разрезать на 4 части.
  • Апельсин достать из морозилки и прокрутить через мясорубку или в комбайне.
  • Полученную массу залить 750 мл кипяченой воды и дать настояться 10 минут.


  • Читать далее: Напиток апельсиновый
    Рассольник по-россошански
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня

    Ингредиенты:

  • Бульон мясной - 2 л
  • Капуста белокочанная - 200 г
  • Картофель - 4 штуки
  • Корень петрушки - 30 г
  • Корень сельдерея - 10 г
  • Лук-порей - 20 г
  • Маргарин - 1 столовая ложка
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Пюре томатное - 1 столовая ложка
  • Огурцы соленые - 2 штуки
  • Шпик - 15 г
  • Рассол огуречный - 1/2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный горошком - 3 штуки
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Шпик нарежьте небольшими кусочками, выложите на разогретую сковроду и дайте жиру растопиться. Очищенные и наструганные мелкой соломкой репчатый лук и морковь выложите на сковороду и обжарьте в течение нескольких минут. Затем добавьте на сковороду томат-пюре, перемешайте и жарьте до мягкости овощей.
  • Капусту (лучше всего брать половинку совсем небольшого кочана) помойте, просушите и нашинкуйте.


  • Читать далее: Рассольник по-россошански
    Домашнее мороженое с водкой и клюквой
    • 6 порций
    • Время приготовления - 4 час.
    • Основной ингредиент: алкоголь, яйца, молочные продукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: русская кухня
    • Способ приготовления: морозилка

    Ингредиенты:

  • Яйцо - 4 штуки
  • Желток яичный - 2 штуки
  • Пудра сахарная - 175 г
  • Вино сладкое - 300 г
  • Масло сливочное - 1 чайная ложка
  • Водка - 125 г
  • Клюква - 75 г
  • Сливки - 285 мл
  • Приготовление:

  • Положите 6 желтков в миску, добавьте 50 грамм сахарной пудры и взбейте добела. Добавьте десертное вино. Поставьте миску на водяную баню, готовьте 8 – 10 минут, помешивая, до получения заварного крема.


  • Читать далее: Домашнее мороженое с водкой и клюквой
    Салат из копченой курицы, шампиньонов и фасоли
    • 6 порций
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: день рождения

    Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная - 1 банка
  • Шампиньоны консервированные - 1 банка
  • Грудка куриная копченая - 1 штука
  • Масло растительное - 30 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Майонез легкий - 3 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Пожарить на масле лук до золотистой корочки.
  • Грудку нарезать на небольшие кусочки и добавить в лук, затем добавить шампиньоны и обжаривать в течение 10 минут.
  • Все смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.


  • Читать далее: Салат из копченой курицы, шампиньонов и фасоли
    Петербуржский яблочный пудинг
    • 10 порций
    • Время приготовления - 50 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: русская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Яблоки - 10 штук
  • Сметана - 1,5 стакана
  • Яйцо - 5 штук
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Цедра лимонная - 1 чайная ложка
  • Джем абрикосовый - 1 стакан
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Яблоки промойте, удалите сердцевину, наполните джемом и сложите в смазанную маслом форму.
  • Желтки отделите от белков, разотрите их с сахаром, натертой цедрой лимона, мукой и сметаной.
  • Белки взбейте в пену, соедините со сметанной массой, перемешивая снизу вверх, залейте этой смесью яблоки.


  • Читать далее: Петербуржский яблочный пудинг
    Слоеная куриная запеканка с яблоками
    • 5 порций
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты, птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: весна
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Фарш куриный - 500 г
  • Лук репчатый - 3 штуки
  • Яблоки зеленые - 4 штуки
  • Сыр твердый - 300 г
  • Майонез - по вкусу
  • Приготовление:

  • Первый слой — куриный фарш выложить на противень, слоем в 2 см.
  • Второй слой — лук обжарит на подсолнечном масле и выложить на фарш.
  • Третий слой — яблоки очистить от кожицы, нарезать тоненькими полудольками и выложить, чтобы предыдущий слой не был виден.


  • Читать далее: Слоеная куриная запеканка с яблоками
    Манты по-русски
    • Основной ингредиент: мясо, мука
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: русская кухня
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Вода - 0,3 стакана
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Баранина - 500 г
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Шпик - 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Из муки, воды и соли замешать эластичное тесто.
  • К пропущенной через мясорубку баранине, смешанной с мелко нарезанным шпиком, добавить лук, порубленный на маленькие кубики, соль, перец, столовую ложку холодной воды, мелко нарубленный чеснок, зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать.
  • Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см, выложить в середину каждого фарш, налепить манты.
  • Уложить манты на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 30 минут.


  • Читать далее: Манты по-русски
    Фруктовый лед
    • 18 порций
    • Время приготовления - 2 час. 10 мин.
    • Кухня: русская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: морозилка

    Ингредиенты:

  • Сок фруктовый - 500 мл
  • Приготовление:

  • взять форму для льда и залить фруктовый сок и поставить в морозильную камеру
  • ..


    Читать далее: Фруктовый лед
    Запеканка с цветной капустой
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: зелень и травы
    • Категория блюда: завтраки
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: весна
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Капуста цветная - 1 кг
  • Лук - 2 штуки
  • Яйцо - 2 штуки
  • Сыр - 200 г
  • Приготовление:

  • Цветную капусту отварить.
  • Лук с морковью, можно добавить зубчик чеснока, слегка припустить на сковороде, смешать с цветной капустой и переложить в форму для духовки.
  • Для заливки яйца, столовую ложку майонеза, натертый сыр, соль и перец хорошо перемешать.


  • Читать далее: Запеканка с цветной капустой
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты