Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Салат из капусты с орехами, клюквой и крыжовником и тмином
  • 4 порции
  • Время приготовления - 20 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Орехи грецкие - 100 г
  • Клюква свежая - 30 г
  • Крыжовник - 50 г
  • Тмин - по вкусу
  • Сметана - 6 столовых ложек
  • Горчица - 1 столовая ложка
  • Уксус винный - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нашинкуйте капусту.
  • Половину ягод клюквы измельчите.
  • Ягоды крыжовника разрежьте на половинки.


  • Читать далее: Салат из капусты с орехами, клюквой и крыжовником и тмином
    Щи с грибами по-монастырски
    • Основной ингредиент: овощи, грибы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня

    Ингредиенты:

  • Грибы сушеные - 30 г
  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Картофель - 250 г
  • Крупа перловая - 1/2 стакана
  • Морковь - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сметана - 100 г
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Перец черный горошком - 5 штук
  • Лавровый лист - 4 штуки
  • Приготовление:

  • Сушеные грибы и перловую крупу замочите в разных емкостях в теплой кипяченой воде. Перловку обычно замачивают в течение часа, грибы — в течение 3–4 часов.
  • Слейте воду из грибов, промойте их, поместите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и отварите до готовности. Затем извлеките грибы (бульон не выливайте!), мелко порежьте и верните в кастрюлю.


  • Читать далее: Щи с грибами по-монастырски
    Кабачковая икра
    • 19 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Кабачки - 5 штук
  • Перец болгарский красный - 2 штуки
  • Помидоры - 5 штук
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Уксус бальзамический - 2 столовые ложки
  • Сок томатный - 4 столовые ложки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Приготовление:

  • Бланшируем помидоры, надсекаем, заливаем на пару минут кипятком, очищаем от кожицы и, если очень крупные семена, то избавляемся и от них. Режем кубиками, заливаем соком и даем немного настояться — он придаст легкую «маринованность».
  • Теперь перцы и кабачки.


  • Читать далее: Кабачковая икра
    Яичница с грибами, колбасой и сыром
    • 2 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, грибы, яйца
    • Категория блюда: завтраки
    • Кухня: русская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 штуки
  • Грибы свежие - 120 г
  • Колбаса полукопченая - 100 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Молоко 3,5%-ное - 50 г
  • Вино вишневое - 30 мл
  • Приготовление:

  • Нарежьте грибы и обжаривайте 10 минут.
  • Нарежьте сыр и колбасу тонкими полосочками.
  • В стакан разбейте два яйца и добавьте молоко, перемешайте, после чего вылейте эту смесь на глубокую сковороду.


  • Читать далее: Яичница с грибами, колбасой и сыром
    Рассольник с кукурузой
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня

    Ингредиенты:

  • Бульон овощной - 2 л
  • Кукуруза консервированная - 100 г
  • Огурцы соленые - 2 штуки
  • Картофель - 4 штуки
  • Корень петрушки - 40 г
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Капуста белокочанная - 100 г
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный душистый - 3 штуки
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Морковь и корень петрушки помойте, просушите и нарежьте тонкими кружочками. Репчатый лук очистите и настрогайте тонкой соломкой. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте морковь, петрушку и лук до мягкости.
  • Капусту и картофель помойте.


  • Читать далее: Рассольник с кукурузой
    Окрошка рыбная с огуречным рассолом
    • Основной ингредиент: овощи, рыба
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Квас хлебный - 1,25 л
  • Рассол огуречный - 1 стакан
  • Филе рыбы - 400 г
  • Морковь - 2 штуки
  • Картофель - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Огурцы свежие - 2 штуки
  • Яйцо - 3 штуки
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Укроп - 4 стебля
  • Эстрагона листья - 2 столовые ложки
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Сметана - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Рыбное филе (для окрошки подходят линь, окунь, судак — у этих рыб мясо не очень костистое, сладкое) промойте и отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Слейте воду, остудите и нарежьте рыбу мелкими кусочками.
  • Морковь и картофель вымойте, отварите, не очищая, остудите, затем снимите кожицу и нарежьте маленькими кубиками.
  • Огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры (если она слишком толстая и грубая) и нарежьте небольшими кубиками.


  • Читать далее: Окрошка рыбная с огуречным рассолом
    Пирог из лаваша с творогом
    • 8 порций
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: молочные продукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: русская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: день святого валентина
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Лаваш армянский - 2 штуки
  • Масса творожная - 800 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Сметана - 200 г
  • Приготовление:

  • Творожную массу немного подогреть (например, в микроволновке), чтобы она стала более жидкой.
  • Вмешать яйца и сметану.
  • При желании можно добавить лимонную цедру, изюм по вкусу.


  • Читать далее: Пирог из лаваша с творогом

    Салат из цукини с солеными груздями

    • 4 порции
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: русская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: день рождения

    Ингредиенты:

  • Цукини молодые - 1 штука
  • Морковь - 2 штуки
  • Грузди соленые - 200 г
  • Майонез - 6 столовых ложек
  • Кетчуп - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 1 зубчик
  •  

    Приготовление:

  • Морковь отварить, охладить и, разрезав на четыре части, порезать дольками.
  • Цукини молодой вместе с кожурой порезать так же.
  • Грузди порезать средними кусочками.

     


  • Читать далее: Салат с солеными груздями
    Салат из говядины и красной фасоли
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: весна

    Ингредиенты:

  • Говядина - 300 г
  • Фасоль красная консервированная - 1 банка
  • Огурцы маринованные - 300 г
  • Приготовление:

  • Отварить говядину в подсоленной воде (варить в течении часа). Дать остыть и нарезать кубиками.
  • Нарезать небольшими кубиками маринованные огурцы (взять 5–6 средних огурчиков).


  • Читать далее: Салат из говядины и красной фасоли
    Плюшки с изюмом и корицей
    • 5 порций
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: русская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Тесто дрожжевое - 250 г
  • Изюм темный - 30 г
  • Корица молотая - 2 чайные ложки
  • Желток яичный - 1 штука
  • Сахар - 4 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Взять замороженное дрожжевое тесто и разморозить при комнатной температуре. Я покупала тесто для пирожков, там уже готовые комочки, поэтому очень удобно раскатывать и готовить. В пачке где-то 10 комочков, я брала половину, получается 5 плюшек, можно удвоить.


  • Читать далее: Плюшки с изюмом и корицей
    • Календарь
    «    Март 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты