Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Пышный пирог с сочной маковой начинкой и изюмом
  • 14 порций
  • Время приготовления - 1 час. 50 мин.
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: русская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 400 г
  • Дрожжи сухие - 7 г
  • Сахар - 80 г
  • Цедра лимонная - 1/2 чайные ложки
  • Молоко - 200 мл
  • Маргарин - 100 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Творог - 250 г
  • Пудинг ванильный - 2 столовые ложки
  • Мак - 100 г
  • Изюм - 100 г
  • Орехи лесные - 100 г
  • Фисташки - 50 г
  • Приготовление:

  • Смешать муку, дрожжи, сахар, лимонную цедру и соль.
  • Подогреть молоко, выложить в него маргарин и, помешивая, распустить.


  • Читать далее: Пышный пирог с сочной маковой начинкой и изюмом
    Солянка с сельдью, помидорами и сладким стручковым перцем
    • Основной ингредиент: овощи, рыба
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня

    Ингредиенты:

  • Сельдь - 80 г
  • Сардины - 20 г
  • Сельдь консервированная - 20 г
  • Лук репчатый - 30 г
  • Огурцы соленые - 20 г
  • Перец болгарский - 15 г
  • Помидоры - 20 г
  • Пюре томатное - 5 г
  • Каперсы - 5 г
  • Маслины - 5 г
  • Масло сливочное - 10 г
  • Лимоны - 1/5 штуки
  • Петрушка рубленая - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Перец черный горошком - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Лук очистите от шелухи, мелко нашинкуйте. Растопите в сковороде 5 г сливочного масла и в течение 5 минут обжаривайте лук, постоянно помешивая. Затем влейте на сковороду томатную пасту и тушите лук еще 5–8 минут.
  • Сладкий перец помойте, очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.


  • Читать далее: Солянка с сельдью, помидорами и сладким стручковым перцем
    Суп из протертого картофеля с горчичным маслом и боровиками
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда

    Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Масло горчичное - 1 столовая ложка
  • Лук репчатый - 5 головок
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Грибы белые сушеные - 200 г
  • Хлеб белый - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Картофель очистить, отварить в воде, затем протереть сквозь дуршлаг, залить водой, вскипятить и вмешать ложку муки и ложку горчичного масла.
  • Лук очистить, мелко порезать и поджарить на сковороде в растительном масле.
  • Боровики залить теплой кипяченой водой на 15-20 минут, затем воду слить, а грибы отварить до мягкости в небольшом количестве подсоленной воды.


  • Читать далее: Суп из протертого картофеля с горчичным маслом и боровиками
    Рассольник с гусиными потрохами
    • Основной ингредиент: овощи, крупы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня

    Ингредиенты:

  • Потроха гусиные - 125 г
  • Корень петрушки - 45 г
  • Пастернак - 30 г
  • Корень сельдерея - 15 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Лук-порей - 30 г
  • Щавель - 1 пучок
  • Шпинат - 1 пучок
  • Огурцы соленые - 3 штуки
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Молоко - 0,3 стакана
  • Яйцо - 1/5 штуки
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Гусиные потроха за исключением печени (при желании вы также можете добавить к ним головы, шейки и крылышки гуся) тщательно опалите, промойте. Если вы используете шейки, разрубите каждую на три-четыре части, крылышки разрежьте на две части. Из головы выньте глаза, сердца надрежьте и удалите кровь, желудки разрежьте пополам. Еще раз промойте потроха холодной водой, поместите в кастрюлю, залейте горячей водой, посолите, поперчите и добавьте пару лавровых листочков.


  • Читать далее: Рассольник с гусиными потрохами
    Куриный суп с грибами, красным перцем и кукурузой
    • 6 порций
    • Время приготовления - 1 час. 10 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, птица
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Филе куриное - 500 г
  • Картофель молодой - 2 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Шампиньоны - 5 штук
  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Кукуруза консервированная - 3 столовые ложки
  • Вермишель - 50 г
  • Вода - 2 л
  • Лук зеленый - 2 стебля
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Промыть куриное филе и нарезать на крупные кусочки, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту, на полную мощность.
  • Почистить луковицы и одну целиком кинуть в кастрюлю, когда вода закипит снять пену, уменьшить огонь до минимума и оставить вариться на 50 минут.


  • Читать далее: Куриный суп с грибами, красным перцем и кукурузой
    Луковый соус для блинов с красной икрой и салатом
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: масленица

    Ингредиенты:

  • Лук зеленый - 50 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное - 1 столовая ложка
  • Лимоны - 1/4 штуки
  • Горчица дижонская - 1 чайная ложка
  • Икра красная - 50 г
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Смесь салатных листьев - 30 г
  • Приготовление:

  • Зеленый лук промыть, обсушить и порвать руками в блендер. Добавить ложку неострой горчицы. Щепотку соли.


  • Читать далее: Луковый соус для блинов с красной икрой и салатом
    Летний овощной салат
    • 2 порции
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Огурцы свежие - 2 штуки
  • Помидоры - 1 штука
  • Майонез - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Огурцы и помидор нарезать кубиками, соединить, заправить майонезом. Добавить соль и зелень по вкусу.
  • .


    Читать далее: Летний овощной салат
    Суп из крапивы
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: зелень и травы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: русская кухня
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: весна

    Ингредиенты:

  • Картофель - 7 штук
  • Яйцо - 2 штуки
  • Крапива молодая - 2 пучка
  • Сметана - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • В кипящую соленую воду добавляем нарезанный картофель. Ждем пока сварится.
  • В это время крапиву вымыть холодной водой, затем окатить кипятком.


  • Читать далее: Суп из крапивы
    Котлеты из щуки
    • 3 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Филе морской щуки - 700 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Сливки 25%-ные - 100 мл
  • Хлеб белый - 150 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Мука пшеничная - 1/3 стакана
  • Сало свиное - 30 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мякоть белого хлеба замочить в сливках.
  • Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на среднем огне до прозрачности.
  • Прокрутить филе щуки вместе с луком и хлебом в мясорубке или нарезать филе самостоятельно мелкими кусочками, а затем добавить лук и хлеб.


  • Читать далее: Котлеты из щуки
    Рассольник
    • 10 порций
    • Время приготовления - 4 час. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: русская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Филе баранины - 250 г
  • Лук репчатый - 3 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Огурцы соленые - 3 штуки
  • Картофель - 3 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Перец черный горошком - по вкусу
  • Крупа перловая - 100 г
  • Приготовление:

  • Перед тем, как соберетесь варить бульон, замочите перловую крупу в горячей воде.
  • Варим бульон из рулетиков баранины (я брала 4 рулетика), через 1,5 часа варки бульона необходимо его подсолить, добавить лавровый лист, перец черный горошком, половину моркови, лук репчатый (после того как бульон сварился, не забываем вытаскивать морковь и лук) и, если вы, как и я, предварительно не замочили перловую крупу, то отправляем ее в бульон.
  • Через 3 часа варки бульона начинаем пассеровать овощи: лук репчатый — режем полукольцами, морковь — натираем на терке, огурцы соленые — можно убрать косточки и очистить от кожуры.


  • Читать далее: Рассольник
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты