Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Щи боярские

Щи боярские
  • 6 порций
  • Время приготовления - 40 мин.
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: русская кухня
  • Праздники и поводы: осень

Ингредиенты:

  • Грудинка свиная - 500 г
  • Капуста квашеная - 400 г
  • Картофель - 200 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Морковь - 50 г
  • Корень сельдерея - 50 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Перец черный горошком - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мясо разрезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде без масла.
  • Обжаренное мясо уложить в кастрюлю, залить кипящей водой, опустить квашеную капусту и варить на маленьком огне.
  • Картофель нарезать соломкой, отварить в отдельной кастрюле.
  • На сковороде в сливочном масле пассеровать репчатый лук, корень сельдерея и морковь.
  • Выложить все в кастрюлю, посолить, если нужно, добавить кипящей воды (степень густоты щей можно отрегулировать по вкусу), перец горошком и лавровый лист.
  • Потомить щи на маленьком огне в течение 10 минут.
  • К боярским щам подать свежий ржаной хлеб, сметану, растертый чеснок и свежий укроп.
  • Щи боярские - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: Катя, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Боярские щи по-настоящему насыщенные, жирноватые и питательные. Готовлю первое редко, но рекомендую рецепт всем, кто желает вкусить настоящие, русские щи!

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты