Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Пирог с тушеной капустой - рецепт

Пирог с тушеной капустой

  • 10 порций
  • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: русская кухня
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 1 головка
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Масло сливочное - 250 г
  • Молоко - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Мука пшеничная - 500 г
  • Дрожжи сухие - 3 столовые ложки
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Томатная паста - 4 столовые ложки
  • Травы прованские - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Паприка - 2 чайные ложки
  • Перец чили - 1 чайная ложка
  • Сливки 20%-ные - 100 мл
  • Сыр пармезан тертый - 100 г
  •  

    Приготовление:

  • Просеянную муку смешать в большой миске с чайной ложкой соли, ложкой сахара и дрожжами. Смешать с размягченными 200 граммами сливочного масла (крайне желательно руками) до рассыпчатого состояния. Влить стакан молока и замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и отставить в теплое место на полчаса.
  • Нашинковать капусту, залить ее подсоленным кипятком на 15 минут, затем отжать воду.
  • На большой сковородке растопить оставшееся сливочное масло, положить туда капусту и жарить на большом огне минут 10. Затем добавить приправы, ложку сахара, соль по вкусу, томатную пасту и сливки (можно заменить молоком). Тушить еще 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
  • Поднявшееся тесто разделить на две части (одна — чуть больше, другая — чуть меньше) и раскатать в большом количестве муки. Большая часть пойдет вниз, она должна быть чуть толще и на 2 сантиметра больше верхней. На нижнюю часть разложить подостывшую капусту, сверху посыпать пармезаном, оставив по паре сантиметров с краев. Наверх положить второй кусок теста, скрепить края. Проделать зубочисткой сверху отверстия. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  •  

    Пирог с тушеной капустой - рецепт - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Hаписал: Илана, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Самый лучший и любимый пирог с тушеной капустой, рецепт использую лишь этот! Пирог получается довольно-таки пышным, а начинка из капусты сочная, не сухая. На стол подаю блюдо слегка украшенное свежей зеленью.

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты