Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Яблочный штрудель по-польски

Яблочный штрудель по-польски
  • 6 порций
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: польская кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Кефир - 1/2 стакана
  • Яйцо - 1 штука
  • Яблоки антоновские - 8 штук
  • Пудра сахарная - 6 столовых ложек
  • Масло сливочное - 10 г
  • Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Высыпать в миску чашку муки, разбить яйцо, влить кефир, добавить соли по вкусу.
  • Мешать вилкой, пока тесто не загустеет, потом вывалить его на стол и месить его что есть силы, подсыпая оставшуюся муку.
  • Когда тесто станет однородным, накрыть его тряпочкой и отложить.
  • Яблоки очистить от кожуры и мелко их нарезать — тоненькими кусочками.
  • Отрезать четвертую часть теста и начать его раскатывать скалкой до тех пор, пока оно не раскатается в большой круг толщиной в 2–3 миллиметра.
  • Положить его на кухонное полотенце.
  • Насыпать внутрь яблоки, края штруделя завернуть полотенцем, защипнуть кончики.
  • Перекатить штрудель из полотенца на противень, слегка смазанный подсолнечным маслом.
  • Отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
  • Выпекать минут 30–40, пока корочка не станет молочно-коричневого цвета.
  • Достать из духовки, переложить на блюдо, смазать корочку сливочным маслом.
  • Посыпать сахарной пудрой (пудру лучше всего смолоть в кофемолке).
  • Яблочный штрудель по-польски - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты