Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Спаржа со свежим соусом из помидор и зеленого лука
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: закуски
  • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
  • Праздники и поводы: весна
  • Способ приготовления: пароварка

Ингредиенты:

  • Спаржа - 500 г
  • Помидоры - 2 штуки
  • Лук-шалот - 1 штука
  • Масло оливковое extra virgin - 1 столовая ложка
  • Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Отварите спаржу на водяной бане или в пароварке до мягкости примерно 4 минуты.
  • Тем временем, мелко нарежьте помидоры кубиками и переложите в миску. Добавьте мелко нарезанный шалот, оливковое масло, бальзамический уксус и немного соли и перца.
  • Выложите спаржу на блюдо и сверху полейте соусом.


  • Читать далее: Спаржа со свежим соусом из помидор и зеленого лука
    «Ежик» из куриных грудок и цитрусовых
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: овощи, птица
    • Категория блюда: закуски
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда, вкусно&полезно
    • Праздники и поводы: день рождения
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Грудка куриная - 400 г
  • Мед - 1 чайная ложка
  • Перец красный свежий - 1 штука
  • Апельсины - 4 штуки
  • Цедра апельсина - 1 столовая ложка
  • Кетчуп - 30 г
  • Кабачки - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нанизать попеременно на шпажки куриные грудки, порезанные кусочками (около 2 см) перец и кабачок. Перемешать мед и апельсиновый сок с небольшим количеством кетчупа, солью, перцем и тертой цедрой. Вылить полученную смесь в блюдо, и мариновать шашлык на шпажках несколько минут.


  • Читать далее: «Ежик» из куриных грудок и цитрусовых
    Зразы мясные, фаршированные омлетом, паровые
    • 1 порция
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Говядина - 150 г
  • Хлеб белый - 20 г
  • Яйцо - 0,3 штуки
  • Масло сливочное - 15 г
  • Молоко - 15 мл
  • Приготовление:

  • Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш.
  • Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до готовности, охладить и изрубить.
  • Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить.
  • Зразы сварить на пару или сложить в кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут.


  • Читать далее: Зразы мясные, фаршированные омлетом, паровые
    Морской окунь с виноградом, чесноком, луком и лимоном
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Окунь морской - 4 штуки
  • Лимоны - 2 штуки
  • Виноград белый - 100 г
  • Петрушка - 20 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Лук красный - 1 головка
  • Уксус винный белый - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Рыбу очистить, выпотрошить, удалив жабры и глаза (и глаза, и жабры горчат). Чеснок, лук и петрушку мелко нарубить, виноградины раздавить и все вместе залить уксусом и соком лимонов.
  • Дать овощам несколько минут помариноваться и нафаршировать ими рыбьи брюхи.


  • Читать далее: Морской окунь с виноградом, чесноком, луком и лимоном
    Карамелизованный ананас с изюмом и кокосом
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда, вкусно&полезно
    • Праздники и поводы: день рождения
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Ананас - 280 г
  • Изюм - 40 г
  • Соус карамельный - 4 столовые ложки
  • Сок апельсиновый - 2 столовые ложки
  • Кокосовая стружка сладкая - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Размочить изюм в апельсиновом соке. Перемешать нарезанный мелкими кубиками ананас с изюмом, а затем добавить карамель и тертый кокос.
  • Хорошо перемешать полученную смесь и разложить по стаканчикам.


  • Читать далее: Карамелизованный ананас с изюмом и кокосом
    Уха из лосося
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: супы
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Филе лосося - 600 г
  • Вино белое сухое - 600 мл
  • Рассол капустный - 100 мл
  • Каперсы - 1 щепотка
  • Шампиньоны - 50 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Петрушка - 20 г
  • Сельдерей - 1/2 стебля
  • Паприка - 1 чайная ложка
  • Лимоны - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Рыбу нарезать на порционные куски и положить в пароварку. Морковь, каперсы, чеснок и сельдерей нарубить микроскопическими кубиками и посыпать лосось сверху. Нарезать шампиньоны ломтиками и посыпать рыбу ими.


  • Читать далее: Уха из лосося
    Сырный дип
    • 1 порция
    • Время приготовления - 20 мин. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: сыр
    • Категория блюда: соусы и маринады
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Сыр «Ламбер» сливочный 55%-ной жирности - 100 г
  • Уксус винный белый - 2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 300 г
  • Желток яичный - 3 штуки
  • Сок лимонный - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Сыр натереть на мелкой терке. Масло растопить.
  • В сотейник добавить 4 ст.


  • Читать далее: Сырный дип
    Суфле паровое из судака с маслом
    • 1 порция
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Рыба - 150 г
  • Масло сливочное - 20 г
  • Мука пшеничная - 5 г
  • Яйцо - 1/2 штуки
  • Молоко - 40 г
  • Приготовление:

  • Рыбу очистить от кожи и костей, половину рыбы отварить, охладить и дважды пропустить через частую решетку мясорубки вместе с оставшейся сырой рыбой.
  • Из молока и муки приготовить соус в виде киселя, соединить с пропущенной через мясорубку рыбой, добавить сырой желток и 10 грамм растопленного масла, все это хорошо выбить, слегка соединить со взбитым белком, выложить в смазанную маслом формочку и на пару довести до готовности.
  • Перед подачей к столу полить суфле растопленным маслом.
  • .


    Читать далее: Суфле паровое из судака с маслом
    Манты с творогом
    • Основной ингредиент: молочные продукты, мука
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 100 г
  • Вода - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Творог - 170 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Ванилин - 1 г
  • Сахар - по вкусу
  • Масло растительное - 5 г
  • Сметана - 50 г
  • Приготовление:

  • Из муки, соли и воды замесить тесто, накрыть влажной салфеткой и оставить на 45 минут.
  • Творог пропустить через мясорубку, добавить ванилин, яйцо, сахар и хорошо вымешать.
  • Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см, выложить в середину каждого подготовленный творог и налепить манты.
  • Манты уложить на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 30 минут.


  • Читать далее: Манты с творогом
    Морковно-яблочный пудинг
    • Основной ингредиент: овощи, фрукты
    • Категория блюда: завтраки
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Морковь - 100 г
  • Яблоки - 75 г
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Крупа манная - 2 столовые ложки
  • Яйцо - 1 штука
  • Молоко - 40 мл
  • Масло сливочное - 5 г
  • Приготовление:

  • Нарежьте морковь небольшими кусочками.
  • Налейте в кастрюлю немного воды, положите морковь и припустите минут 15.
  • Натрите яблоки, добавьте их к морковке и тушите на слабом огне минут 10.
  • Протрите через сито яблоки и морковь, добавьте сахар и молоко.


  • Читать далее: Морковно-яблочный пудинг
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты