Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Черный инжир с козьим сыром, завернутый в прошутто
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: фрукты
  • Категория блюда: закуски
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: пароварка

Ингредиенты:

  • Прошутто - 8 кусков
  • Инжир черный - 8 штук
  • Сыр козий - 80 г
  • Масло лимонное - 2 столовые ложки
  • Фисташки зеленые - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • Застелите пароварку бумагой для выпечки и сделайте в ней отверстия. Разрежьте инжир на четвертинки, не прорезая до конца кожуру. Внутрь каждого положите по кусочку козьего сыра.
  • Положите инжир в пароварку и накройте крышкой.


  • Читать далее: Черный инжир с козьим сыром, завернутый в прошутто
    Манты рыбные огурджалинские
    • Основной ингредиент: рыба, мука
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Филе рыбы - 1 кг
  • Яйцо - 1 штука
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Перец красный молотый - 5 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Фенхель - 10 г
  • Шафран - 1 г
  • Кардамон - 1 г
  • Укроп - 20 г
  • Петрушка - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Мука пшеничная - 600 г
  • Вода - 100 г
  • Приготовление:

  • Из муки, воды и соли замесить эластичное тесто, накрыть влажной салфеткой и оставить на 40 минут.
  • В нарезанное небольшими кусочками филе рыбы добавить мелко порубленный лук, красный и черный молотый перец, соль, специи, взбитое яйцо, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, тщательно перемешать.
  • Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см, в середину каждого положить фарш, налепить манты.
  • Уложить манты на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 30 минут.


  • Читать далее: Манты рыбные огурджалинские
    Кнедли со сливами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 45 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, фрукты
    • Категория блюда: завтраки
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Картофель - 400 г
  • Мука пшеничная - 4 столовые ложки
  • Сливы - 200 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Очистить картофель и натереть на крупной терке. Слить лишний сок, всыпать муку, вбить яйцо, посолить и замесить тесто.
  • Сформировать из теста шарики и каждый начинить сливами, очищенными от косточек и обкатанными в сахаре.


  • Читать далее: Кнедли со сливами
    Салат из стручковой фасоли с грушами и карбонадом
    • 1 порция
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, фрукты, бобы
    • Категория блюда: салаты
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая - 150 г
  • Карбонад - 100 г
  • Груши - 1 штука
  • Сметана 10%-ная - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок сушеный молотый - 1 щепотка
  • Майонез легкий - 1 столовая ложка
  • Кунжут - 1 щепотка
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Приготовление:

  • Отварить стручковую фасоль 4–5 минут или приготовить в пароварке.
  • Нарезать ломтиками грушу и карбонад.
  • Выложить на тарелку.


  • Читать далее: Салат из стручковой фасоли с грушами и карбонадом
    Морковь со специями по-алжирски
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Диетические предпочтения: постная еда
    • Праздники и поводы: весна
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Вода - 1,5 стакана
  • Морковь - 1 кг
  • Масло оливковое - 5 столовых ложек
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Корица молотая - 1/2 чайные ложки
  • Кумин (зира) молотый - 1/2 чайные ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Тимьян сушеный - 1/2 чайные ложки
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Сок лимонный - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Очистите морковь и нарежьте небольшими ломтиками.
  • В кастрюлю налейте воду, поставьте сверху дуршлаг, закройте крышкой и дайте воде закипеть на сильном огне.
  • Положите морковь в дуршлаг, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 4–6 минуты, пока морковь не станет мягкой (время приготовления зависит от размера ломтиков).
  • В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.


  • Читать далее: Морковь со специями по-алжирски
    Рулет из риса с фруктами
    • 1 порция
    • Основной ингредиент: фрукты, крупы
    • Категория блюда: основные блюда
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Рис - 50 г
  • Молоко - 100 г
  • Яйцо - 1/2 штуки
  • Масло сливочное - 20 г
  • Сахар - 10 г
  • Яблоки - 50 г
  • Урюк - 20 г
  • Вода - 25 г
  • Приготовление:

  • Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице и на молоке с водой сварить кашу. Затем добавить сахар, яйца и 5 г масла, хорошо смешать и охладить.
  • Разложить рисовую кашу слоем 1 см на марле, смоченной водой, на середину уложить мелко шинкованные яблоки и урюк, завернуть рулетом, выложить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности.
  • Подать к столу с маслом.


  • Читать далее: Рулет из риса с фруктами
    Манты с тыквой
    • 6 порций
    • Время приготовления - 35 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: узбекская кухня
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Перец красный молотый - 700 г
  • Масло сливочное - 70 г
  • Приготовление:

  • Замесить крутое тесто из взбитого яйца, муки и разведенной в воде соли, дать настояться 10-15 минут.
  • Тонко раскатать тесто в пласт, вырезать кружочки, каждый кружок еще дополнительно раскатать, толщиной в 2 мм. и диаметром 8-10 см.


  • Читать далее: Манты с тыквой
    Лук-порей с горчичным винегретом
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Лук-порей - 6 штук
  • Масло оливковое extra virgin - 2 столовые ложки
  • Горчица зернистая - 1 столовая ложка
  • Горчица дижонская - 1 чайная ложка
  • Уксус винный белый - 2 чайные ложки
  • Соль крупная - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Разрежьте вдоль пополам и хорошо промойте под холодной водой.
  • Отварите порей на пару или в пароварке до мягкости 10–12 минут, затем быстро переложите в ледяную воду. Слейте и просушите бумажным полотенцем.


  • Читать далее: Лук-порей с горчичным винегретом
    Манты с фаршем и тыквой
    • 12 порций
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: узбекская кухня
    • Праздники и поводы: осень
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Тесто бездрожжевое - 1 кг
  • Фарш смешанный - 500 г
  • Тыква - 600 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Лук репчатый - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Замесить тесто без яиц и не густое, чтобы лучше раскатывалось. Накрыть мокрым полотенцем и дать постоять 30 минут.


  • Читать далее: Манты с фаршем и тыквой
    Рыба с шафраном и сливочным соусом
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Диетические предпочтения: вкусно&полезно
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: пароварка

    Ингредиенты:

  • Филе палтуса - 2 штуки
  • Масло сливочное - 50 г
  • Филе барабульки - 4 штуки
  • Филе лосося - 200 г
  • Шафран - 1 щепотка
  • Лук зеленый - 30 г
  • Гребешки морские - 4 штуки
  • Сливки - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Выложить кусочки рыбы на поднос пароварки, поперчить и посолить.
  • Сливки смешать с маслом комнатной температуры и небольшим количеством шафрана и полить рыбу.
  • Готовить на пару в течение 12-15 минут.


  • Читать далее: Рыба с шафраном и сливочным соусом
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты