Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Морковь со специями по-алжирски

Морковь со специями по-алжирски
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: закуски
  • Диетические предпочтения: постная еда
  • Праздники и поводы: весна
  • Способ приготовления: пароварка

Ингредиенты:

  • Вода - 1,5 стакана
  • Морковь - 1 кг
  • Масло оливковое - 5 столовых ложек
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Корица молотая - 1/2 чайные ложки
  • Кумин (зира) молотый - 1/2 чайные ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Тимьян сушеный - 1/2 чайные ложки
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Сок лимонный - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • Очистите морковь и нарежьте небольшими ломтиками.
  • В кастрюлю налейте воду, поставьте сверху дуршлаг, закройте крышкой и дайте воде закипеть на сильном огне.
  • Положите морковь в дуршлаг, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 4–6 минуты, пока морковь не станет мягкой (время приготовления зависит от размера ломтиков).
  • В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте соль, перец, корицу, кумин, измельченный чеснок и тимьян. Обжарьте некоторое время до появления запаха, уменьшив огонь до маленького.
  • Влейте 0,5 стакана воды, над которой готовилась морковь и лавровый лист. Накройте крышкой и варите 20 минут на небольшом огне.
  • Добавьте морковь, перемешайте, и готовьте еще 2–3 минуты.
  • Перед подачей сбрызните лимонным соком.
  • Морковь со специями по-алжирски - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты