Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Манты с тыквой

Манты с тыквой
  • 6 порций
  • Время приготовления - 35 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: узбекская кухня
  • Способ приготовления: пароварка

Ингредиенты:

  • Перец красный молотый - 700 г
  • Масло сливочное - 70 г
  • Приготовление:

  • Замесить крутое тесто из взбитого яйца, муки и разведенной в воде соли, дать настояться 10-15 минут.
  • Тонко раскатать тесто в пласт, вырезать кружочки, каждый кружок еще дополнительно раскатать, толщиной в 2 мм. и диаметром 8-10 см.
  • В центр каждого кружка разложить по 1 стол. ложке начинки и кусочек курдючного сала либо сливочного масла.
  • Защипать манты.
  • Спелую тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.
  • Добавить нашинкованный лук, соль, перец, зиру, кинзу и мелко нарезанное курдючное сало. Все хорошенько перемешать.
  • Если нет курдючного сала, то кусочек сливочного масла положить вместе с начинкой на каждый кружок теста.
  • Ярусы паровой кастрюли смазать маслом, уложить на них манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом и варить на пару 30-40 минут.
  • При подаче на стол манты уложить на блюдо, смазать маслом или полить сметаной
  • Манты с тыквой - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты