Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Морской окунь на пару по-азиатски

Морской окунь на пару по-азиатски
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: рыба
  • Категория блюда: основные блюда
  • Праздники и поводы: пасха
  • Способ приготовления: пароварка

Ингредиенты:

  • Лук-шалот - 4 штуки
  • Имбирь свежий - 1 кусок
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Перец чили - 1 штука
  • Соус соевый - 1,5 столовые ложки
  • Уксус рисовый - 1 столовая ложка
  • Масло кунжутное - 1 чайная ложка
  • Сахар коричневый - 1/4 чайные ложки
  • Окунь морской - 800 г
  • Масло арахисовое - 1 столовая ложка
  • Рис жасминовый - по вкусу
  • Приготовление:

  • В небольшой миске смешайте тонко нарезанный шалот, нарезанный тонкими полосками имбирь, тонко нарезанный чеснок и очищенный от семян и нарезанный тонкими кусочками чили. В другой миске смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло и сахар.
  • Промойте рыбу под холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте по 3 надреза по 8-10 см в длину и 1 см в глубину на обеих сторонах рыбы.
  • На дно огнеупорной тарелки выложите треть нарезанной смеси с шалотом, сверху положите рыбу, еще треть распределите внутри рыбы и третью посыпьте сверху. Сбрызните смесью с соевым соусом и поставьте в бамбуковую пароварку.
  • Поставьте на вок, налейте воды, доведите до кипения и сделайте средний огонь. Накройте и готовьте 12-15 минут до готовности рыбы.
  • Разогрейте арахисовое масло в небольшом сотейнике на сильном огне до появления дымка. Сбрызните рыбу и аккуратно извлеките тарелку из пароварки. Подавайте с вареным жасминовым рисом.
  • Морской окунь на пару по-азиатски - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты