Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Суп из брокколи и цукини

Суп из брокколи и цукини
  • 4 порции
  • Время приготовления - 15 мин.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: супы
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда, вкусно&полезно
  • Праздники и поводы: новый год
  • Способ приготовления: пароварка

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи - 1 штука
  • Цукини - 2 штуки
  • Сыр козий - 100 г
  • Масло оливковое - 5 столовых ложек
  • Бульон куриный - 2 стакана
  • Приготовление:

  • Брокколи разобрать на соцветия и погрузить в емкость для пара на 4 минуты.
  • Кабачки очистить от кожуры, удалить семечки. Крупно нарезать и загрузить во вторую емкость для пара. Готовить вместе с брокколи еще 4-5 минут.
  • В глубокой кастрюле довести до кипения куриный бульон. Переложить из пароварки готовые овощи в блендер, добавить оливковое масло и измельчить, не доводя до консистенции пюре. Полученную массу добавить в бульон, перемешать, снова довести до кипения и снять с огня.
  • Козий сыр порезать небольшими кусочками. Подавать суп в подогретых тарелках, в каждую порцию положив по 3-4 кусочка сыра.
  • Суп из брокколи и цукини - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты