Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Семга с морковным салатом

Семга с морковным салатом
  • 3 порции
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: рыба
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: норвежская кухня

Ингредиенты:

  • Филе семги - 400 г
  • Бульон рыбный - 500 мл
  • Морковь - 1 штука
  • Каперсы - 1 столовая ложка
  • Лук зеленый - 2 штуки
  • Помидоры черри - 4 штуки
  • Масло оливковое - 100 г
  • Сок лимонный - 50 мл
  • Горчица - 1 чайная ложка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Приготовление:

  • Ингредиенты для соуса "винегрет" (оливковое масло, сок лимона, горчицу, мелко порубленный чеснок) смешать в одной посуде, посолить и поперчить.
  • Семгу порезать толстыми ломтиками. Рыбный бульон вскипятить и выложить в него куски семги. Рыбу выдерживать в бульоне до готовности примерно 3 минуты. Вынуть семгу из кипящего бульона и выложить в миску. Сверху залить примерно половиной приготовленного количества соуса "винегрет". Мариновать семгу около 30 минут.
  • Смешать морковь (предварительно нарезанную соломкой), каперсы и зеленый лук. Залить оставшимся соусом "винегрет".
  • Полученную морковную смесь разложить по тарелкам, сверху уложить куски семги и дольки помидоров.
  • Семга с морковным салатом - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты