Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Суп из трески с овощами по-норвежски

Суп из трески с овощами по-норвежски
  • 4 порции
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: рыба
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: норвежская кухня
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Морковь - 3 штуки
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Зелень - 1 пучок
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Масло сливочное - 30 г
  • Помидоры - 200 г
  • Треска - 1 кг
  • Вино белое сухое - 3 столовые ложки
  • Сливки - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Промыть рыбу и нарезать кусками. Залить рыбу холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 5 минут.
  • Очистить лук, морковь и добавить в бульон. Посолить и варить 30 минут. Достать лук и морковь, измельчить в блендере и опустить обратно в бульон.
  • Обжарить муку на сливочном масле. Добавить измельченный чеснок.
  • Добавить чесночно-сливочный соус в бульон. Довести суп до кипения.
  • Влить в суп вино.
  • С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками и добавить в суп. Посолить, поперчить и варить 7 минут.
  • Влить в рыбный суп сливки и снять с огня. Посыпать рубленой зеленью.
  • Суп из трески с овощами по-норвежски - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты