Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Рождественский глинтвейн
  • 8 порций
  • Время приготовления - 20 мин.
  • Основной ингредиент: алкоголь
  • Категория блюда: напитки
  • Кухня: немецкая кухня
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
  • Праздники и поводы: новый год

Ингредиенты:

  • Вино красное сухое - 3/4 л
  • Вода - 3/4 л
  • Яблоки - 2 штуки
  • Апельсины - 2 штуки
  • Мед - 100 г
  • Гвоздика - по вкусу
  • Корица - по вкусу
  • Анис - по вкусу
  • Кардамон - по вкусу
  • Бадьян - по вкусу
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Имбирь - по вкусу
  • Чай черный - 1 щепотка
  • Каркаде - 1 щепотка
  • Приготовление:

  • Залить воду в кастрюлю и довести до кипения.
  • Всыпать чай и специи. Использовать нужно не молотые специи, иначе глинтвейн получится мутным.


  • Читать далее: Рождественский глинтвейн
    Айнтопф из баранины с овощами
    • Основной ингредиент: мясо, овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: немецкая кухня

    Ингредиенты:

  • Баранина - 500 г
  • Вода - 2 л
  • Картофель - 500 г
  • Помидоры - 375 г
  • Зеленый горошек - 1 стакан
  • Фасоль - 1 стакан
  • Крахмал картофельный - 2 чайные ложки
  • Сметана - 250 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Баранину нарезаем ломтиками, тушим в горячем подсолнечном масле. Потом заливаем кипятком, солим, добавляем пряности. Варим мясо почти до готовности. Затем добавляем нарезанные помидоры, картофель и варим еще 10 минут.


  • Читать далее: Айнтопф из баранины с овощами
    Суп-крем
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: сыр
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: немецкая кухня

    Ингредиенты:

  • Сырок плавленый - 3 штуки
  • Картофель - 5 штук
  • Морковь - 1 штука
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Вода - 1,5 л
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • В кипящей воде развести сыр и довести до кипения.
  • Положить нарезанный мелками кубиками картофель, посолить, выложить тёртую мелко морковь.
  • Добавить зелень, поварить 5 минут, растолочь.


  • Читать далее: Суп-крем
    Рождественский глинтвейн с белым вином и апельсинами
    • 6 порций
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: алкоголь
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: немецкая кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Вино белое сухое - 750 мл
  • Сахар - 100 г
  • Вода - 1/2 стакана
  • Гвоздика - 3 штуки
  • Корицы палочки - 1 штука
  • Апельсины - 1 штука
  • Приготовление:

  • В маленькой кастрюле смешать воду с пряностями и сахаром, добавить дольки апельсина и поставить на умеренный огонь.
  • Помешивая, довести смесь до кипения и процедить.
  • Смешать вино с приготовленным отваром и разогреть на умеренном огне, не доводя до кипения.


  • Читать далее: Рождественский глинтвейн с белым вином и апельсинами
    Суп яблочный
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: немецкая кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Яблоки - 250 г
  • Сахар - 150 г
  • Лимоны - 1 штука
  • Желток яичный - 1 штука
  • Корица - по вкусу
  • Приготовление:

  • Из вымытых, очищенных яблок удалить семена и поделить их на 8 частей, положить в кастрюлю, добавить корицу и корку лимона, залить водой 0,5 л, варить, пока яблоки станут мягкими.
  • Приправить по вкусу сахаром, соком лимона, добавить воды (1 л). Снять с огня, остудить и приправить взбитым желтком. Подавать в чашках.


  • Читать далее: Суп яблочный
    Немецкий глювайн с коньяком
    • 8 порций
    • Время приготовления - 1 час. 20 мин.
    • Основной ингредиент: алкоголь
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: немецкая кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Вино красное сухое - 2 л
  • Коньяк - 250 мл
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Корицы палочки - 3 штуки
  • Гвоздика - 6 штук
  • Перец черный душистый молотый - 1/8 чайные ложки
  • Орех мускатный молотый - 1/8 чайные ложки
  • Апельсины - 1 штука
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Приготовление:

  • Сухое красное вино с высоким содержанием алкоголя налить в большую кастрюлю и поставить на слабый огонь.
  • Когда вино нагреется примерно до 70 градусов, добавить в него специи и сахар.


  • Читать далее: Немецкий глювайн с коньяком
    Спекуляциус
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Праздники и поводы: новый год
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 500 г
  • Разрыхлитель - 2 чайные ложки
  • Сахар - 250 г
  • Сахар ванильный - 1/2 чайные ложки
  • Ароматизатор - 1 мл
  • Кардамон - на кончике ножа
  • Гвоздика молотая - на кончике ножа
  • Корица - 1 чайная ложка
  • Яйцо - 2 штуки
  • Масло сливочное - 200 г
  • Орехи - 100 г
  • Приготовление:

  • Замешать тесто: все сухие ингредиенты, включая орехи, смешать, добавить яйца. Порезать масло на кусочки, равномерно разложить на тесто, присыпать сверху мукой и быстро замесить. Тесто должно получиться гладким и не прилипать к рукам. Можно поставить его на некоторое время в холодильник.


  • Читать далее: Спекуляциус
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты