Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Абрикосовый штройзель
  • 12 порций
  • Время приготовления - 1 час.
  • Основной ингредиент: мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: немецкая кухня
  • Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

  • Творог - 200 г
  • Молоко - 4 столовые ложки
  • Масло растительное - 4 столовые ложки
  • Яйцо - 1 штука
  • Пудра сахарная - 225 г
  • Сахар ванильный - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Мука пшеничная - 600 г
  • Масло сливочное - 125 г
  • Корица - 1/2 чайные ложки
  • Абрикосы консервированные - 1200 г
  • Приготовление:

  • Тщательно перемешайте творог, молоко, растительное масло, яйцо, 100 г сахарной пудры и ванильный сахар.
  • Постепенно добавьте в творожную массу 400 г муки. Замесите тесто.


  • Читать далее: Абрикосовый штройзель
    Немецкое медовое печенье
    • 8 порций
    • Время приготовления - 1 час. 5 мин.
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Сок лимонный - 250 мл
  • Лимоны - 1 штука
  • Мука пшеничная - 300 г
  • Корица - 1 чайная ложка
  • Гвоздика - 1/2 чайные ложки
  • Орех мускатный - 1/2 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Разрыхлитель - 1/2 чайные ложки
  • Цукаты лимонные - 50 г
  • Миндаль - 200 г
  • Вишня - 12 штук
  • Пудра сахарная - 100 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Сахар коричневый - 175 г
  • Мед - 250 мл
  • Ром - по вкусу
  • Приготовление:

  • Разогрейте мед в кастрюле до появления пузырьков. Снимите с огня и перемешайте с коричневым сахаром, лимонным соком, яйцом и цедрой лимона.


  • Читать далее: Немецкое медовое печенье
    Штрудель с вишнево-сливовой начинкой
    • 10 порций
    • Время приготовления - 2 час.
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 125 г
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное - 75 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Вода - 3 столовые ложки
  • Сливы - 700 г
  • Вишня - 700 г
  • Сахар коричневый - 100 г
  • Сухари панировочные - 25 г
  • Приготовление:

  • Просеять муку, посолить. Сливочное масло нарезать кубиками и соединить с мукой. Постоянно помешивая, добавить яйцо и горячую воду.


  • Читать далее: Штрудель с вишнево-сливовой начинкой
    Клубника с муссом и орехами
    • 4 порции
    • Время приготовления - 10 мин.
    • Основной ингредиент: ягоды
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Праздники и поводы: день святого валентина

    Ингредиенты:

  • Клубника - 300 г
  • Сахар - 125 г
  • Белок яичный - 3 штуки
  • Орехи - 120 г
  • Приготовление:

  • Подготовленную клубнику посыпать половинным количеством сахара. Выделившийся через некоторое время ягодный сок отделить.
  • Белки взбить с остальным сахаром и постепенно ввести в них ягодный сок.


  • Читать далее: Клубника с муссом и орехами
    Суп из ревеня
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: немецкая кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Ревень - 950 г
  • Сахар - 200 г
  • Крахмал картофельный - 40 г
  • Сметана - 80 г
  • Приготовление:

  • Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности.
  • Готовый ревень вместе с отваром протереть, добавить сахар и довести до кипения. Затем заварить крахмалом, разведенным в холодной кипяченой воде, и поставить в холодное место.
  • Холодный суп заправить сметаной.


  • Читать далее: Суп из ревеня
    Суфле из ревеня
    • 6 порций
    • Время приготовления - 45 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, яйца
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Жир - 10 г
  • Молоко - 600 г
  • Ревень - 270 г
  • Сахар - 160 г
  • Белок яичный - 12 штук
  • Приготовление:

  • Очищенные и промытые стебли ревеня испечь в духовке до мягкости в течение 20-25 минут, затем протереть сквозь сито, смешать с сахаром, хорошо проварить до густоты сиропной массы и в горячем виде влить во взбитые белки при осторожном помешивании.
  • Подготовленную массу выложить на сковороду, смазанную жиром, сверху нанести рисунок этой же массой из кондитерского мешка. Перед подачей на стол запечь в духовке при температуре 200 градусов до образования на поверхности золотистой корочки.


  • Читать далее: Суфле из ревеня
    Суп-пюре с колбасой
    • Основной ингредиент: мясо, бобы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: немецкая кухня

    Ингредиенты:

  • Горох - 240 г
  • Колбаса полукопченая - 170 г
  • Жир свиной - 80 г
  • Мука пшеничная - 20 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Петрушка - 10 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Хорошо размоченный горох залить холодной водой и варить до мягкости, затем протереть сквозь сито и соединить с отваром. Добавить нарезанную колбасу и довести до кипения.
  • Суп заправить пассерованным луком, мукой и солью и варить до готовности.
  • Перед подачей на стол заправить черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.


  • Читать далее: Суп-пюре с колбасой
    Воздушный пирог из крыжовника
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час.
    • Основной ингредиент: ягоды, мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Крыжовник - 500 г
  • Маргарин - 80 г
  • Сахар - 125 г
  • Ванилин - 10 г
  • Яйцо - 3 штуки
  • Мука пшеничная - 110 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Соль - 0 щепоток
  • Приготовление:

  • Маргарин растопить, добавить сахар, желтки, ванильный сахар и муку. Затем взбить белок, добавить соль и замесить тесто.
  • Форму смазать маслом.


  • Читать далее: Воздушный пирог из крыжовника
    Корейка по-немецки
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Корейка свиная - 520 г
  • Жир свиной - 30 г
  • Лук репчатый - 30 г
  • Мука пшеничная - 20 г
  • Сметана - 80 г
  • Огурцы свежие - 80 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Корейку посолить, посыпать молотым перцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
  • На оставшемся после обжаривания жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить отдельно спассерованную муку, сметану и развести свежим молоком. Все проварить.
  • Затем в полученный соус положить обжаренную корейку и тушить ее в жарочном шкафу.


  • Читать далее: Корейка по-немецки
    Суп-пюре из цветной капусты
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: немецкая кухня

    Ингредиенты:

  • Мясные кости - 60 г
  • Капуста цветная - 600 г
  • Мука пшеничная - 40 г
  • Масло сливочное - 60 г
  • Молоко - 300 мл
  • Яйцо - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Цветную капусту очистить, промыть и разобрать на мелкие кочешки, затем залить готовым белым соусом и варить до готовности.
  • Когда капуста станет мягкой, протереть ее сквозь сито вместе с соусом, в котором она варилась.
  • Затем добавить бульон из костей, довести до кипения, заправить льезоном и сливочным маслом.
  • .


    Читать далее: Суп-пюре из цветной капусты
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты