Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Немецкий рождественский штоллен с изюмом
  • Основной ингредиент: молочные продукты, мука
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Кухня: немецкая кухня
  • Праздники и поводы: новый год

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1300 г
  • Сахар - 130 г
  • Молоко - 400 мл
  • Дрожжи свежие - 50 г
  • Сахар ванильный - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Цедра лимонная - 1 столовая ложка
  • Ром - 125 г
  • Изюм без косточек - 500 г
  • Цукаты - 200 г
  • Корица - 1 столовая ложка
  • Масло сливочное - 200 г
  • Пудра сахарная - 200 г
  • Приготовление:

  • С вечера замочить изюм и цукаты в роме.
  • Приготовить сдобное тесто: свежие дрожжи развести теплым молоком, добавить часть сахара и постепенно всыпать половину просеянной муки. Накрыть миску полотенцем и поставить подходить на 20-30 минут в теплое место. Когда опара подойдет вмешать остальную муку, сахар, по вкусу добавить соль, ванилин (или ванильный сахар), изюм, цукаты, корицу, цедру лимона.


  • Читать далее: Немецкий рождественский штоллен с изюмом
    Картофель-салат
    • 4 порции
    • Время приготовления - 45 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: немецкая кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда

    Ингредиенты:

  • Картофель - 500 г
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Уксус винный белый - 3 столовые ложки
  • Огурцы свежие - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать полукружками.
  • Огурец натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой, залить все это маслом, уксусом, всыпать соль, перец, зелень.
  • Все перемешать, попробовать.


  • Читать далее: Картофель-салат
    Кофе Фарисей с ромом и взбитыми сливками
    • 1 порция
    • Основной ингредиент: алкоголь
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: немецкая кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Кофе черный - 150 мл
  • Ром темный - 40 мл
  • Сахар кусковой - 3 куска
  • Сливки взбитые - по вкусу
  • Приготовление:

  • Нагреть высокий стакан и положить сахар. Залить его ромом, поджечь, а затем добавить горячий кофе.
  • Украсить сливками.
  • .


    Читать далее: Кофе Фарисей с ромом и взбитыми сливками
    Айнтопф говяжий по-немецки
    • Основной ингредиент: овощи, крупы, зелень и травы
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: немецкая кухня

    Ингредиенты:

  • Бульон мясной - 1 л
  • Говядина - 450 г
  • Кукуруза консервированная - 800 г
  • Рис - 50 г
  • Масло сливочное топленое - 3 столовые ложки
  • Лук репчатый - 3 головки
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Сельдерей - 4 стебля
  • Петрушка - 1 пучок
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Тимьян - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мясо порезать кубиками и обжарить в скороварке на топленом масле. Лук порезать кубиками, добавить к мясу и обжарить до золотистого цвета. Залить все бульоном и варить около 15 минут под закрытой крышкой.
  • Все овощи помыть, нарезать и положить в бульон.


  • Читать далее: Айнтопф говяжий по-немецки
    Крыжовник с кефиром
    • Основной ингредиент: фрукты, молочные продукты
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: блендер

    Ингредиенты:

  • Крыжовник - 500 г
  • Кефир - 500 мл
  • Мармелад фруктовый - 80 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Миндаль - 50 г
  • Сахар - по вкусу
  • Приготовление:

  • Взбить кефир с помощью миксера, добавляя в него мармелад, яйцо, сахар и измельченный миндаль. Крыжовник мелко нарезать и залить взбитой смесью.
  • ..


    Читать далее: Крыжовник с кефиром
    Немецкий творожный пирог с изюмом
    • 10 порций
    • Время приготовления - 1 час. 45 мин.
    • Основной ингредиент: молочные продукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 290 г
  • Разрыхлитель - 1/2 чайные ложки
  • Белок яичный - 6 штук
  • Желток яичный - 11 штук
  • Масло сливочное - 230 г
  • Сахар - 160 г
  • Миндаль молотый - 1 столовая ложка
  • Сахар ванильный - 1 штука
  • Вино белое - 4 столовые ложки
  • Изюм - 80 г
  • Бренди - 40 г
  • Ликер миндальный - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Молоко - 250 мл
  • Ваниль - 1 штука
  • Творог - 1 кг
  • Сметана - 200 г
  • Лимоны - 1/2 штуки
  • Приготовление:

  • Сварить 4 яйца и отделить желтки от белков. Перетереть вареные желтки с 1 сырым.


  • Читать далее: Немецкий творожный пирог с изюмом
    Немецкий пирог с копченым лососем
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: рыба, молочные продукты, мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: микроволновка

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1 стакан
  • Масло сливочное - 100 г
  • Яйцо - 4 штуки
  • Лук зеленый - 3 пучка
  • Лосось копченый - 150 г
  • Сметана - 2 стакана
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Сливочное масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Замесить тесто. Положить его на 15 минут в холодильник.


  • Читать далее: Немецкий пирог с копченым лососем
    Салат из сельди по-немецки
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: немецкая кухня

    Ингредиенты:

  • Картофель - 2 штуки
  • Сельдь - 250 г
  • Шпик - 100 г
  • Колбаса - 100 г
  • Яблоки - 1 штука
  • Яйцо - 2 штуки
  • Огурцы маринованные - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Горчица - 1 чайная ложка
  • Уксус винный белый - 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - 1 пучок
  • Приготовление:

  • Тщательно очистите сельдь от костей и разберите на небольшие кусочки.
  • Шпик нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сильном огне.
  • Отварите картофель и нарежьте ломтиками.


  • Читать далее: Салат из сельди по-немецки
    Эльзасский пирог
    • 12 порций
    • Время приготовления - 1 час. Требует предварительной заготовки
    • Основной ингредиент: мясо, овощи, мука
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: немецкая кухня
    • Праздники и поводы: день святого валентина
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Тесто слоеное пресное - 500 г
  • Капуста белокочанная ранняя - 1 штука
  • Лук репчатый - 3 головки
  • Помидоры бакинские - 4 штуки
  • Корейка копченая - 4 г
  • Яйцо - 4 штуки
  • Сыр тертый - 400 г
  • Сметана 20%-ная - 200 г
  • Семена тмина - 2 чайные ложки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль морская - по вкусу
  • Приготовление:

  • Капусту вымыть, вырезать кочерыжку, нарезать полосками в 1 см.
  • Лук почистить и порезать кольцами. Лук и капусту перемешать, выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить немного соли и воды и 25 минут выпаривать.


  • Читать далее: Эльзасский пирог
    Нежный абрикосовый штрудель
    • 10 порций
    • Время приготовления - 1 час. 30 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: немецкая кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Сахар ванильный - 200 г
  • Абрикосы консервированные - 350 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Яйцо - 2 штуки
  • Сахар - 75 г
  • Сметана - 150 г
  • Сыр маскарпоне - 250 г
  • Пудинг - 300 г
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Приготовление:

  • Из муки, 75 мл воды, соли и оливкового масла замесить тесто. Поставить на 30 минут в теплое место, а затем раскатать тесто.


  • Читать далее: Нежный абрикосовый штрудель
    • Календарь
    «    Июнь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты