Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Ежевично-сливочное мороженое

Ежевично-сливочное мороженое
  • Основной ингредиент: ягоды
  • Категория блюда: выпечка и десерты
  • Праздники и поводы: лето
  • Способ приготовления: морозилка

Ингредиенты:

  • Сахар - 4,5 стакана
  • Мука пшеничная - 3 столовые ложки
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Сливки 20%-ные - 10 стаканов
  • Яйцо - 8 штук
  • Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
  • Ежевика - 4,5 стакана
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Мята свежая - по вкусу
  • Приготовление:

  • В кастрюле смешайте 3 стакана сахара, муку и соль. Добавьте сливки и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
  • Хорошо взбейте яйца и, взбивая, медленно добавьте в них 4 стакана горячих сливок. Перелейте яичную массу в оставшиеся сливки и верните на огонь. Нагревайте до 160 градусов, постоянно взбивая. Сразу снимите с огня и добавьте ваниль. Охладите и отправьте в холодильник на 8 часов или всю ночь.
  • В миске смешайте ежевику и оставшийся сахар. Перемешайте и отправьте в холодильник на 8 часов, пока сахар не растворится, иногда перемешивая. Добавьте лимонный сок.
  • Смешайте сливочную массу с ягодами и перелейте в контейнер. Заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.
  • Разложите шариками на тарелки и украсьте веточками мяты.
  • Ежевично-сливочное мороженое - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты