Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Мититей на гратаре

Мититей на гратаре
  • 6 порций
  • Время приготовления - 15 мин.
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: молдавская кухня
  • Праздники и поводы: пикник

Ингредиенты:

  • Филе говяжье - 600 г
  • Чеснок - 1/2 куска
  • Бульон - 2 столовые ложки
  • Перец - 1 чайная ложка
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Шпик - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Зеленый горошек - 1 стакан
  • Помидоры - 2 штуки
  • Огурцы соленые - 2 штуки
  • Зелень - по вкусу
  • Приготовление:

  • Мясо помыть, нарезать и пропустить через мясорубку.
  • Добавить соль, красный молотый перец, питьевую соду, тертый чеснок, бульон, все перемешать. Массу взбить и выдержать на холоде 6–8 часов.
  • С ручной мясорубки снять решетку нож, прикрутить специальную насадку - колбасную труби (цевку) и с ее помощью из готового фарша сформовать ми баски длиной 10 -12 см.
  • Поджарить их на решетке гратаря, смазанной шпиком. Если в доме нет гратаря, можно жарить на сковороде с разогретым жиром.
  • Подать мититеи по 2 на порцию, гарнировать солеными огурцами или свежими помидорами, зеленым горошком. При подаче полить соусом муждей, посыпать зеленью.
  • Мититей на гратаре - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты