Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Мамалыга по-молдавски - рецепт с фото

Мамалыга по-молдавски

  • 6 порций
  • Время приготовления - 45 мин.
  • Основной ингредиент: крупы
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: молдавская кухня

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная - 400 г
  • Вода - 1,25 л
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Сыр брынза овечья - 300 г
  • Масло сливочное - 2 столовые ложки
  •  

    Приготовление:

  • Мелкопомолотую кукурузную муку предварительно просушить в духовке.
  • Воду в чугунном котелке поставить на огонь, посолить, довести до кипения. Уменьшить огонь. Осторожно всыпать кукурузную муку, просеивая ее через сито небольшими порциями. Все время помешивать деревянной ложкой.
  • Варить при медленном кипении 30 минут, непрерывно помешивая. Затем уменьшить огонь и потомить мамалыгу еще минут 15-20, до загустения. Мешать надо непрерывно, не забывая ни дно, ни стенки казанка.
  • Смочив ложку в воде отделить мамалыгу от стенок и оставить на пару минут еще на огне.
  • Встряхнуть котелок несколько раз и вывалить мамалыгу на разделочную доску или нарядное кухонное полотенце. Правильная мамалыга должна сохранить форму котелка. Режут мамалыгу нитью.
  • Подавать с жаренным на сливочном масле луком и тертой овечьей брынзой.
  •  

    Мамалыга по-молдавски - рецепт с фото - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!


    Вы читали: Мамалыга по-молдавски - рецепт с фото


    Мы подобрали еще несколько интересных рецептов для вас:

    Hаписал: римма, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Мамалыга по-молдавски (рецепт с фото) первый раз попробовала у бабушки своей подруги. Очень вкусно оказалось. Теперь и сама часто её делаю.

    Hаписал: нина, Комментариев: 0, Новостей: 0
    Тут можно скачать рэп
    Мамалыга по-молдавски, рецепт очень хороший и получается вкусно. Обожаю мамалыгу. Вот и сегодня решила побаловать себя этим блюдом.

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты