Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Бифштекс по-мексикански
  • Основной ингредиент: мясо
  • Категория блюда: основные блюда
  • Кухня: мексиканская кухня

Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья - 850 г
  • Чеснок - 10 г
  • Масло растительное - 60 г
  • Перец болгарский - 300 г
  • Помидоры - 500 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Бифштекс натереть чесноком, посолить, поперчить и обжарить в сильно разогретом растительном масле. Мясо внутри должно быть бледно-розовым.
  • Затем бифштексы снять, а на сковороду положить рубленый лук, промытые и очищенные от семян стручки сладкого перца и тушить их 10 минут. После этого добавить разрезанные на 4 части помидоры и снова слегка потушить.


  • Читать далее: Бифштекс по-мексикански

    Энчиладос с фасолью

    • Основной ингредиент: бобы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец чили зеленый - 1 штука
  • Тмин молотый - 2 чайные ложки
  • Бульон овощной - 125 мл
  • Помидоры - 3 штуки
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Смесь из трех видов фасоли консервированная - 860 г
  • Листья кориандра - 2 столовые ложки
  • Тортильи - 8 штук
  • Авокадо - 1 штука
  • Сметана - 125 г
  • Кориандр свежий - 10 г
  • Листья латука - 115 г
  • Маслины - 100 г
  •  

    Приготовление:

  • Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и жарьте 3-4 минуты до мягкости. Добавьте измельченные чеснок и чили и готовьте еще 30 секунд. Добавьте тмин, измельченные маслины, бульон, помидоры, пасту и тушите 6-8 минут.

     


  • Читать далее: Энчиладос
    Гуакамоле с грушей
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: соусы и маринады
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Диетические предпочтения: постная еда

    Ингредиенты:

  • Лук белый - 0,3 стакана
  • Чили серрано - 4 штуки
  • Соль крупная - 1 чайная ложка
  • Авокадо - 900 г
  • Сок лайма - 3 столовые ложки
  • Груши - 3/4 стакана
  • Виноград зеленый без косточек - 3/4 стакана
  • Приготовление:

  • В блендере измельчите нарезанный лук, мелко нарезанные перцы и соль до однородной массы.
  • Порциями добавьте нарезанные авокадо и снова измельчите. Влейте лимонный сок и перемешайте.
  • Затем вмешайте отдельно измельченные в блендере грушу и виноград.


  • Читать далее: Гуакамоле с грушей
    Говядина с какао, корицей и салатом
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: день святого валентина

    Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья - 500 г
  • Соль - 3/4 чайные ложки
  • Перец чили анчо - 1 столовая ложка
  • Какао-порошок - 2 чайные ложки
  • Корица молотая - 1/2 чайные ложки
  • Масло растительное - 1 столовая ложка
  • Смесь салатных листьев - 3 стакана
  • Тортильи - 8 штук
  • Приготовление:

  • Кусок говяжьей вырезки для стейков посыпьте сначала солью, а затем смесью перца чили анчо, какао и корицы.
  • Поджарьте мясо с обеих сторон на оливковом масле в неглубокой сковороде на умеренно сильном огне (примерно 5–7 минут).
  • Пока готовится мясо, заверните 8 тортильяс в фольгу и разогрейте в духовке при температуре 175 градусов.


  • Читать далее: Говядина с какао, корицей и салатом
    Томатный коктейль с крабами и креветками
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Сок томатный - 1,5 стакана
  • Кетчуп - 1/4 стакана
  • Сок лайма - 1/4 столовые ложки
  • Соус табаско - 1 чайная ложка
  • Лук репчатый - 1/2 стакана
  • Кинза - 1/4 стакана
  • Авокадо - 1 штука
  • Мясо краба - 250 г
  • Креветки вареные очищенные - 125 г
  • Приготовление:

  • Лук мелко нарезать, кинзу грубо порубить, авокадо очистить и нарезать маленькими кусочками. Выжать сок из лаймов.
  • Мясо краба очистить от хитиновых пластин и разобрать на небольшие кусочки.


  • Читать далее: Томатный коктейль с крабами и креветками
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты