Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Фасолевый суп с чили
  • 2 порции
  • Время приготовления - 50 мин. Требует предварительной заготовки
  • Основной ингредиент: бобы
  • Категория блюда: супы
  • Кухня: мексиканская кухня
  • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
  • Праздники и поводы: день святого валентина
  • Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

  • Фасоль красная - 175 г
  • Вода - 1,25 л
  • Морковь - 175 г
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец чили красный - 1/2 штуки
  • Бульон овощной - 1 л
  • Помидоры - 2 штуки
  • Стебель сельдерея - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Замочите фасоль на ночь в холодной воде, затем слейте и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 2 часа до готовности фасоли.


  • Читать далее: Фасолевый суп с чили
    Фахитос с курицей
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи, птица
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Филе куриное - 1 кг
  • Перец болгарский - 3 штуки
  • Перец чили - 4 штуки
  • Фасоль консервированная - 2 банки
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • В разогретом масле обжариваем нарезанный болгарский перец, добавляем нарезанное кубиками куриное филе, слегка обжариваем, солим, добавляем нарезанный перец чили и консервированную в соусе чили фасоль, закрываем крышкой и тушим до готовности в течение 10 минут. Подаем с лавашом и сметаной.
  • .


    Читать далее: Фахитос с курицей
    Рыбные котлеты по-мексикански
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Филе трески - 500 г
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Корица - 0 щепоток
  • Гвоздика молотая - 0 щепоток
  • Тмин молотый - 0 щепоток
  • Хлеб белый - 4 куска
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Кинза - 1 пучок
  • Яйцо - 1 штука
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • В сковороде обжарить измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить корицу, гвоздику и тмин, перемешать, переложить в миску.
  • В комбайне измельчить хлеб, треть добавить к луковой смеси, остальное оставить для панировки.


  • Читать далее: Рыбные котлеты по-мексикански
    Салат из ананасов с авокадо и красным луком
    • 4 порции
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Ананас - 1 штука
  • Авокадо - 1 штука
  • Лук красный - 1 головка
  • Кинза - 1/4 стакана
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Уксус винный белый - 1 столовая ложка
  • Соль - 3/4 чайные ложки
  • Перец черный молотый - 1/2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Очищенные ананас и авокадо ( 200-250 г) нарезать кубикам, а лук - очень тонкими полукольцами. Мелко порубить кинзу.
  • Соединить все ингредиенты в большой емкости, приправить солью и перцем, добавить уксус с маслом и перемешать.


  • Читать далее: Салат из ананасов с авокадо и красным луком

    Фахитос с говядиной и текилой

    • 4 порции
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 185 мл
  • Сок лайма - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Перец чили красный - 3 штуки
  • Текила - 2 столовые ложки
  • Говядина - 1 кг
  • Перец красный свежий - 1 штука
  • Перец желтый свежий - 1 штука
  • Лук красный - 1 головка
  • Тортильи - 8 штук
  • Перец черный молотый - по вкусу
  •  

    Приготовление:

  • Смешайте масло, лаймовый сок, измельченные чеснок и чили, текилу и немного черного перца. Добавьте нарезанное полосками мясо, перемешайте, накройте и оставьте мариноваться на несколько часов или на всю ночь.
  • Высушите мясо и добавьте нарезанный полосками перец и лук.
  • Разогрейте духовку до 150 градусов.

     


  • Читать далее: Фахитос с говядиной - рецепт с фото
    Бурито
    • 6 порций
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Тортильи - 6 штук
  • Филе куриное - 600 г
  • Рис - 200 г
  • Помидоры - 4 штуки
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Перец сладкий - 3 штуки
  • Зелень - 100 г
  • Сыр - 150 г
  • Кетчуп - 100 г
  • Приготовление:

  • Курицу мелко порезать и, помешивая, жарить 10 минут на растительном масле, посолить и поперчить. Добавить нарезанные помидоры, лук, сладкий перец, полить кетчупом и тушить на медленном огне 5 минут.
  • Получившуюся смесь смешать с отваренным рисом и тертым сыром.


  • Читать далее: Бурито
    Креветки тако
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: гады
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Помидоры - 2 штуки
  • Сок лайма - 2 столовые ложки
  • Перец чили молотый - 1/2 чайные ложки
  • Тмин молотый - 1/2 чайные ложки
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Лук красный - 1 головка
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Креветки очищенные - 18 штук
  • Петрушка рубленая - 3 столовые ложки
  • Тако кукурузные - 8 штук
  • Салат «Айсберг» - 150 г
  • Авокадо - 1 штука
  • Сметана - 125 г
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте мелко нарезанные помидоры, сок лайма, чили и тмин.
  • Разогрейте масло в сковороде, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и жарьте 3-5 минут до мягкости. Добавьте нарезанные креветки, перемешайте и добавьте томатную смесь.


  • Читать далее: Креветки тако
    Тако с мясом и овощами
    • 6 порций
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 500 г
  • Лепешки «Тако» - 6 штук
  • Фасоль - 50 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Помидоры - 200 г
  • Огурцы свежие - 200 г
  • Салат зеленый - 200 г
  • Зелень - 50 г
  • Приправы - по вкусу
  • Приготовление:

  • Фарш мясной (говяжий или куриный) обжарить на растительном масле вместе с половиной мелко порубленного лука до готовности.
  • Мелко нарезать помидоры, огурцы, листья салата, добавить оставшийся лук. Перемешать вместе с зеленью, добавить соль, перец.


  • Читать далее: Тако с мясом и овощами
    Гуакамоле
    • 6 порций
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: фрукты
    • Категория блюда: соусы и маринады
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Авокадо - 2 штуки
  • Сок лайма - 2,5 столовые ложки
  • Лук зеленый - 3 штуки
  • Кориандр свежий - 15 г
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Приготовление:

  • Сделайте из авокадо пюре и смешайте с соком лайма, мелко нарезанным зеленым луком, кориандром и очень мелко нарезанным чили. Посолите по вкусу.
  • Накройте пленкой и поставьте в холодильник.


  • Читать далее: Гуакамоле
    Сангрита
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: пикник

    Ингредиенты:

  • Сок томатный - 2 стакана
  • Сок апельсиновый - 1/4 стакана
  • Сок лайма - 1 столовая ложка
  • Сахар коричневый - 1 столовая ложка
  • Соус ворчестерский - 1 чайная ложка
  • Соус табаско - по вкусу
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • В миске смешайте томатный и апельсиновый соки, добавьте сок лайма (можно заменить на лимонный), коричневый сахар и ворчестерский соус. Добавьте табаско по вкусу, посолите и поперчите. Закройте пленкой и охладите 1 час.
  • .


    Читать далее: Сангрита
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты