Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Кесадилья с цукини, черной фасолью и кукурузой
  • Основной ингредиент: овощи
  • Категория блюда: закуски
  • Кухня: мексиканская кухня
  • Праздники и поводы: лето

Ингредиенты:

  • Зерна кукурузы свежие - 1 стакан
  • Цукини - 1 стакан
  • Кинза рубленая - 1/4 стакана
  • Перец халапеньо - 1 штука
  • Фасоль черная консервированная - 1,5 стакана
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Перец черный молотый - 1/4 чайные ложки
  • Перец чили молотый - 1 чайная ложка
  • Сыр монтерей джек - 2 стакана
  • Тортильи - 8 штук
  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • В большой миске смешайте зерна кукурузы, натертые на терке цукини, кинзу, мелко нарезанный и очищенный от семян перец халапеньо, фасоль, соль и перец. Хорошо перемешайте и добавьте натертый на терке сыр.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Выложите 1 лепешку на рабочую поверхность и на половину выложите 0,3 стакана начинки.


  • Читать далее: Кесадилья с цукини, черной фасолью и кукурузой

    Кукурузное безглютеновое печенье

    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: мука
    • Категория блюда: выпечка и десерты
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: пикник
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 1/4 стакана
  • Сахар - 3 столовые ложки
  • Корица молотая - по вкусу
  • Орехи - 1/4 стакана
  • Изюм - 1/4 стакана
  • Яйцо - 2 штуки
  • Мука кукурузная - 7 столовых ложек
  •  

    Приготовление:

  • Растительное масло смешать с сахаром. Добавить толченые орехи, изюм, корицу.
  • Добавить 2 яйца.

     


  • Читать далее: Безглютеновое печенье
    Моле с говядиной и тыквой
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: осень

    Ингредиенты:

  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Кумин (зира) молотый - 1 столовая ложка
  • Перец чили молотый - 2 чайные ложки
  • Орегано сушеный - 1 чайная ложка
  • Перец чипотле консервированный - 2 штуки
  • Корица молотая - 1 чайная ложка
  • Помидоры консервированные кусочками - 800 г
  • Фасоль красная консервированная - 1 кг
  • Пюре тыквенное - 1 стакан
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Шоколад мексиканский - 50 г
  • Бульон говяжий - по вкусу
  • Тыква - 4 стакана
  • Приготовление:

  • Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой кастрюле. Добавьте нарезанное кубиками мясо и подрумяньте со всех сторон на сильном огне. Переложите на тарелку.
  • В этой же кастрюле разогрейте еще 1 ложку растительного масла, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 5-7 минут.


  • Читать далее: Моле с говядиной и тыквой
    Хрустящие тако с черной фасолью, фетой и капустой
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: бобы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: день святого валентина

    Ингредиенты:

  • Фасоль черная консервированная - 430 г
  • Кумин (зира) молотый - 1 чайная ложка
  • Масло оливковое - 5 чайных ложек
  • Сок лайма - 2,5 столовые ложки
  • Капуста белокочанная - 2 стакана
  • Лук зеленый - 2 стебля
  • Кинза - 0,3 стакана
  • Тортильи - 4 штуки
  • Сыр фета - 0,3 стакана
  • Соус чили - по вкусу
  • Приготовление:

  • Выложите фасоль и кумин в большую миску и разомните толкушкой в пюре. Посолите и поперчите.
  • В небольшой миске смешайте 2 чайные ложки оливкового масла и лимонный сок. Добавьте нашинкованную капусту, мелко нарезанный зеленый лук и кинзу.


  • Читать далее: Хрустящие тако с черной фасолью, фетой и капустой
    Морской окунь с апельсиновым соком
    • 5 порций
    • Основной ингредиент: рыба
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Окунь морской - 800 г
  • Апельсины - 4 штуки
  • Масло сливочное - 2 столовые ложки
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Сок лимонный - 75 мл
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Рыбу разделить на 5 порционных кусков, каждый полить лимонным соком и оставить для маринования на 10 минут. Выдавить сок из апельсинов.
  • После этого рыбу запанировать в муке, обжарить вместе с луком в распущенном масле до легкого золотистого оттенка, полить апельсиновым соком и довести до кипения. Посолить, поперчить и подавать к столу.


  • Читать далее: Морской окунь с апельсиновым соком
    Чиапос
    • 4 порции
    • Время приготовления - 1 час. 40 мин.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: день святого валентина

    Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Кукуруза консервированная - 250 г
  • Перец болгарский - 2 штуки
  • Помидоры - 3 штуки
  • Приготовление:

  • Нарезать на стейки говядину, посолить и поперчить по вкусу и обжарить с двух сторон. Выложить на тарелку.


  • Читать далее: Чиапос
    Мексиканский горячий шоколад
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: шоколад
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Молоко - 1 л
  • Сахар коричневый - 100 г
  • Шоколад темный несладкий - 100 г
  • Корица - 1 чайная ложка
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар ванильный - 1 чайная ложка
  • Яйцо - 2 штуки
  • Корицы палочки - 4 штуки
  • Приготовление:

  • В кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар, шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Поставьте на медленный огонь и мешайте, пока шоколад полностью не растопится. Снимите с огня.


  • Читать далее: Мексиканский горячий шоколад
    Макароны с черри, оливками и пармезаном
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: весна

    Ингредиенты:

  • Макароны - 800 г
  • Помидоры черри красные - 300 г
  • Оливки - 20 штук
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Сыр пармезан тертый - 120 г
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу
  • Приготовление:

  • Сварите макароны до их оптимальной готовности, слейте воду и отставьте макароны в сторону.
  • Помойте помидоры и разрежьте их на четвертинки.
  • Выньте косточки из оливок и мелко нарежьте мякоть.


  • Читать далее: Макароны с черри, оливками и пармезаном
    Мексиканский куриный суп с овощами и зелеными бананами
    • 8 порций
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: супы
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Диетические предпочтения: детское меню
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Курица - 1,8 кг
  • Лук репчатый - 1/2 стакана
  • Стебель сельдерея с листьями - 1/2 стакана
  • Кукуруза консервированная - 330 г
  • Томаты в собственном соку - 450 г
  • Бананы зеленые - 4 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Порежьте курицу на куски и переложите в кастрюлю. Добавьте мелко нарезанный лук и 4 стакана горячей воды. Посолите и поперчите и варите на среднем огне примерно 2 часа до мягкости курицы. Переложите курицу на доску и очистите от кожи и костей.


  • Читать далее: Мексиканский куриный суп с овощами и зелеными бананами
    Пицца по-мексикански
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: паста и пицца
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы - 1 штука
  • Помидоры - 1 штука
  • Авокадо - 1 штука
  • Салат зеленый - 50 г
  • Фасоль консервированная - 1 банка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Перец чили молотый - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Лайм - 1 штука
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Для приготовления соуса измельчите в блендере фасоль, лук и чеснок. Добавьте молотый чили, соль, сок ? лайма.


  • Читать далее: Пицца по-мексикански
    • Календарь
    «    Апрель 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты