Кулинарные рецепты по способу приготовления: Блендер Вок Гриль Духовка Микроволновка Морозилка Пароварка
Фахитас из индейки
  • 8 порций
  • Время приготовления - 30 мин.
  • Основной ингредиент: птица
  • Категория блюда: закуски
  • Кухня: мексиканская кухня

Ингредиенты:

  • Лук - 1 головка
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Перец сладкий - 2 штуки
  • Индейка - 500 г
  • Фахито - 1/4 стакана
  • Лайм - 1 штука
  • Сметана - 1/4 стакана
  • Тортильи - 8 штук
  • Приготовление:

  • Нарежьте лук тонкими кольцами.
  • Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
  • Сбрызните маслом сковороду и поставьте на медленный огонь.


  • Читать далее: Фахитас из индейки
    Фаршированные перецы чили
    • 4 порции
    • Время приготовления - 25 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: новый год

    Ингредиенты:

  • Перец чили - 12 штук
  • Сыр чеддер - 400 г
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Яйцо - 6 штук
  • Масло растительное - по вкусу
  • Приготовление:

  • Крупные перцы чили положить на решетку и печь в духовке при температуре 220 градусов, пока они не почернеют. Тогда их нужно вынуть, сложить в полиэтиленовый пакет и оставить на 5-10 минут. Затем вынуть, снять шкурку и удалить сердцевину с семечками.


  • Читать далее: Фаршированные перецы чили
    Сальса
    • 4 порции
    • Время приготовления - 20 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: соусы и маринады
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Помидоры черри красные - 15 штук
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Укроп - 1 пучок
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Уксус бальзамический моденский - 1 чайная ложка
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Приготовление:

  • Помидоры, чеснок и зелень режем очень мелко, желательно вручную. Можно блендером, но должны чувствоваться кусочки.
  • Добавляем уксус, томатную пасту и масло, тщательно перемешиваем.


  • Читать далее: Сальса
    Кесадилья с авокадо и сыром
    • Основной ингредиент: сыр, бобы
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Диетические предпочтения: детское меню
    • Праздники и поводы: пикник

    Ингредиенты:

  • Тортильи - 4 штуки
  • Фасоль консервированная пережаренная - 4 столовые ложки
  • Авокадо - 1 штука
  • Руккола - 1 пучок
  • Сыр чеддер - 1 стакан
  • Масло оливковое - 1 чайная ложка
  • Приготовление:

  • На 2 лепешки намажьте фасоль, затем выложите кусочки очищенного авокадо, затем примерно горсть рукколы и тертый сыр. Сверху накройте оставшимися 2 лепешками.
  • Разогрейте оливковое масло в сковороде. Выложите 1 лепешку и обжарьте до румяного и хрустящего состояния с обеих сторон.


  • Читать далее: Кесадилья с авокадо и сыром
    Мексиканское гуакамоле
    • 12 порций
    • Время приготовления - 15 мин.
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Диетические предпочтения: вегетарианская еда
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Авокадо - 3 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук красный - 1 головка
  • Помидоры - 1 штука
  • Зелень - 2/3 стакана
  • Сок лайма - 1/4 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Перец красный молотый - 1/4 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Каждый авокадо разрезать вдоль, косточку удалить. Ложкой вынуть мякоть и размять вилкой.
  • Добавить измельченный чеснок, нарезанный кубиками лук, нарезанную зелень, помидор, сок лайма.


  • Читать далее: Мексиканское гуакамоле
    Лазанья по-мексикански с цукини
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: лето
    • Способ приготовления: духовка

    Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Лук репчатый - 3/4 стакана
  • Чеснок мелко рубленный - 2 чайные ложки
  • Цукини - 3 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Тортильи кукурузные - 8 штук
  • Сыр чеддер - 3 стакана
  • Томаты в собственном соку - 400 г
  • Кумин (зира) молотый - 3/4 чайные ложки
  • Кориандр молотый - 1/2 чайные ложки
  • Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте до мягкости 3-4 минуты. Затем добавьте измельченный чеснок, натертые на крупной терке цукини, соль и перец.


  • Читать далее: Лазанья по-мексикански с цукини
    Коктейль «Смерть мексиканца»
    • 1 порция
    • Время приготовления - 5 мин.
    • Основной ингредиент: алкоголь
    • Категория блюда: напитки
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Текила - 50 мл
  • Пиво - 120 мл
  • Соус табаско - 1/4 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Налейте в бокал пиво. Подождите, пока пена осядет.
  • Добавьте, не смешивая, текилу и несколько капель соуса.


  • Читать далее: Коктейль «Смерть мексиканца»
    Фахитос с разноцветными перцами, кабачками и рукколой
    • 4 порции
    • Основной ингредиент: овощи
    • Категория блюда: закуски
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: лето

    Ингредиенты:

  • Перец болгарский зеленый - 2 штуки
  • Перец болгарский желтый - 2 штуки
  • Перец болгарский красный - 2 штуки
  • Кабачки - 2 штуки
  • Лук красный - 2 головки
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Кумин (зира) семена - 2 чайные ложки
  • Паста из перцев чипотле - 1 столовая ложка
  • Руккола - 50 г
  • Лайм - 1 штука
  • Тортильи - 8 штук
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сметана - по вкусу
  • Гуакамоле - по вкусу
  • Сыр чеддер - по вкусу
  • Приготовление:

  • Порежьте перцы и кабачки крупной соломкой. Лук порежьте полукольцами. Переложите все в миску и смешайте с оливковым маслом, кумином и пастой из перцев.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите овощи.


  • Читать далее: Фахитос с разноцветными перцами, кабачками и рукколой
    Мексиканский салат с цыпленком
    • 4 порции
    • Время приготовления - 30 мин.
    • Основной ингредиент: птица
    • Категория блюда: салаты
    • Кухня: мексиканская кухня

    Ингредиенты:

  • Маслины - 450 г
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приготовление:

  • Филе цыпленка тщательно промойте, обсушите, нарежьте кусочками и обжарьте на оливковом масле.
  • Сельдерей и репчатый лук натрите на мелкой терке.
  • Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.


  • Читать далее: Мексиканский салат с цыпленком
    Чили кон карне
    • 4 порции
    • Время приготовления - 40 мин.
    • Основной ингредиент: мясо
    • Категория блюда: основные блюда
    • Кухня: мексиканская кухня
    • Праздники и поводы: весна

    Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная с чили - 1 банка
  • Фарш говяжий - 300 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Перец болгарский красный - 1 штука
  • Помидоры - 2 штуки
  • Перец чили красный - 1 штука
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Лайм - 1 штука
  • Мексиканская смесь специй - 1 столовая ложка
  • Кинза - по вкусу
  • Сметана - по вкусу
  • Приготовление:

  • Обжарить мелко нарезанный лук, добавить фарш и жарить до готовности, разбивая комки фарша лопаткой.
  • Добавить чеснок и перец чили (слегка обжарить в центре сковороды с фаршем) и перемешать.
  • Добавить помидоры и болгарский перец, нарезанные кубиком, фасоль, сок лайма и мексиканскую приправу.


  • Читать далее: Чили кон карне
    • Календарь
    «    Май 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты