Кулинарные рецепты по способу приготовления:    Блендер     Вок     Гриль     Духовка     Микроволновка     Морозилка     Пароварка

Марокканский салат из нута и кускуса

Марокканский салат из нута и кускуса
  • 4 порции
  • Основной ингредиент: крупы
  • Категория блюда: салаты
  • Кухня: марокканская кухня
  • Диетические предпочтения: постная еда
  • Праздники и поводы: пасха

Ингредиенты:

  • Кускус - 1 стакан
  • Изюм темный - 1/4 стакана
  • Бульон куриный - 1,25 стакана
  • Масло оливковое extra virgin - 3 столовые ложки
  • Сок лимонный - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Кумин (зира) молотый - 1 чайная ложка
  • Кориандр молотый - 1 чайная ложка
  • Имбирь молотый - 1/2 чайные ложки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Морковь - 1 штука
  • Перец болгарский красный - 1/2 штуки
  • Лук красный - 1/4 головки
  • Нут консервированный - 1 стакан
  • Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
  • Приготовление:

  • В миске смешайте изюм и кускус и залейте кипящим бульоном. Накройте и оставьте на 5 минут.
  • В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, специи и соль. Закройте крышкой и хорошо взболтайте.
  • Вилкой перемешайте кускус и добавьте очищенную и натертую на терке морковь, мелко нарезанные перец и лук, нут и петрушку. Залейте заправкой и хорошо перемешайте.
  • Марокканский салат из нута и кускуса - блюдо, которое вам стоит попробовать.
    А что ваши друзья думают об этом рецепте? Поделитесь с ними и узнайте их мнение!



    Поиск по 10000 рецептам!
    Найдется все! Попробуйте!


    Видеорецепты